喝茶真的能防癌嗎？

大量的科學研究表明，喝茶對於癌症有一定的預防作用。茶葉中的茶多酚類物質是一種很強的抗氧化劑，可以有效地阻斷人體內亞硝氨合成的水平。

從這個意義上來說，綠茶防癌功能優於黑茶，黑茶優於烏龍茶，烏龍茶優於紅茶和花茶。但是在皮膚癌的防治方面，紅茶是最好的。澳大利亞科學家認為，喝紅茶能有效地減少人們患皮膚癌的機會。

科研人員在實驗室用白鼠作試驗證明：當暴露在過量的紫外線當中時，喝過紅茶的老鼠患癌症或皮膚損傷的比例要比單純喝水的老鼠低54％，並且還發現，飲紅茶比那些飲用綠茶的老鼠皮膚癌的發病率要低得多。這也是首次證實了在預防皮膚癌方面，紅茶比綠茶有更強的防癌效果。

但是，我仍要強調的是，迄今為止，我們只是發現了茶葉有這樣的作用，但是究竟在人體內對防治癌症的最終效果如何，我們尚缺乏大量的人體試驗數據。

迄今為止有效的樣本基本是使用動物進行試驗的，這方面的最終作用效果還需要人類進行廣泛而持續的探索。

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