羊身上「最養人」的部位，冬天吃了手腳不冰涼，有條件的別錯過！

說起羊肉，是我們生活中常吃的一種肉，羊肉味道鮮美，冬天是最適合吃羊肉了，在寒冷的冬天，喝上一碗羊湯，是非常舒服的。冬天吃火鍋的人也是越來越多了，涮羊肉作為火鍋必點的菜品，非常受人們的歡迎的，喜歡吃火鍋的人，都會下上幾盤羊肉，感覺這樣才算吃的完整。除此以外，羊肉餡的餃子也是非常好吃的。在中國，老百姓用羊肉做出了各種各樣的美食。

說起羊肉，羊肉的很多部位都是滋補的佳品。不知道大家知不知道，羊身上「最養人」的部位是哪裡嗎？小編今天來告訴大家，就是「羊肚」。羊肚中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及鈣、鐵、磷等微量元素，營養價值非常高。羊肚有補虛健胃、冬天吃了可以能夠緩解手腳冰涼，體質虛弱、以及大病初癒的人要多吃，羊肚對於補虛非常有幫助。

今天小編將關於羊肚的一道菜的做法分享給大家，就是爆炒羊肚，具體做法如下：

1.首先將羊肚清洗乾淨，然後切成細絲；

2.鍋中加入清水，加入薑片、料酒和花椒，然後加入羊肚，水煮開以後，撈出沖洗幾遍，控水備用；

3.將蔥切成段，蒜和姜切碎，干辣椒切絲，青椒切絲，留作備用；

4.鍋中加油，油燒熱以後，下入蔥蒜姜和干辣椒炒香以後，下入羊肚絲，爆炒2分鐘，然後下入青椒絲，一起翻炒，青椒斷生以後，加入適量的鹽、生抽、白鬍椒粉，一起炒勻以後，就可以出鍋了。

小貼士：1.羊肚是非常難洗的，用清水洗是遠遠不夠的，做出來會有非常重的腥味。要用醋和鹽加水，先浸泡幾分鐘，然後用清水反覆沖洗幾次，這樣可以去腥。

2.好吃的爆香羊肚就做好了，價格可能稍微貴一點，但是營養功效都是非常好的。有條件的一定不要錯過，看完文章覺得實用的話別忘了收藏！

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