杏鮑菇搭配著肉沫做出的美食，不僅具有營養，還有食慾呢！

蘑菇不知道大家是否喜歡呢？蘑菇是一個不錯的食物之一，蘑菇有著很多種種類，比如有白玉菇、雙孢菇、杏鮑菇等等，不知大家最喜歡的是哪種蘑菇呢？

在那麼多個蘑菇種類面前，小編最喜歡的是有些杏仁的香味以及菌肉肥厚又有著鮑魚的口感的杏鮑菇，這個杏鮑菇的味道很不錯喲，肉質口感很鮮嫩，還具有豐富的營養價值，能夠提高人體的免疫力。

在現在這個季節，是不是該吃點杏鮑菇呢？小編給大家帶來一道杏鮑菇炒肉。這道杏鮑菇炒肉的主食材是豬肉和杏鮑菇，佐料有青椒、紅椒、洋蔥、蔥、姜、蒜等等。

第一步，將杏鮑菇洗乾淨之後，用刀切成塊狀。

第二步，將青椒和紅椒分別去蒂還有去筋膜，接著再切成菱形狀。

第三步，把洋蔥洗乾淨切成塊狀。蔥姜蒜分別切段。

第四步，把豬肉切成片狀，薄薄的一片即可。接著需要腌制一下，加入適量的鹽、澱粉、料酒腌制10分鐘左右即可。

第五步，在鍋裡面加入適量的油，油熱的時候加入腌制好的肉片，接著炒到五成熟的時候，就撈出來備用。

第六步，在鍋裡面再加入適量的油，依次加入杏鮑菇、青椒、紅椒、洋蔥進行爆炒一會，接著再撈出來備用。

第七步，在鍋裡面先加油後加蔥姜蒜爆香一會，放入調料，有蚝油、白糖、老抽、料酒和適量的清水，接著加入水澱粉這是為了熬汁。

第八步，感覺這醬汁炒的差不多的時候，加入杏鮑菇、肉片、青椒、紅椒和洋蔥繼續翻炒，感覺熟的時候就可以上菜啦。

這個杏鮑菇炒肉你是否喜歡呢？這道美食味道可是很贊的呢，看著就很有食慾了！但是小編想提醒大家一點的是，製作這道美食之前需要對杏鮑菇進行焯水，這是可以去除杏鮑菇的異味喲？

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