冬天常吃的一道菜，家家戶戶都少不了，大魚大肉也比不了！

冬天常吃的一道菜，家家戶戶都少不了，大魚大肉也比不了！

現在已經到了冬天，而不管是南方還是北方，一到冬天白菜是家裡必不可少的一種，而且冬天，基本上也就沒有什麼蔬菜了，大家一般情況下吃的也都是白菜，但是每一次吃都是同樣的做法，時間久了也會吃膩，而今天要和大家分享的這道菜，他主要也是拿白菜和南瓜做的，不過卻做得非常好吃，相信家家戶戶都會有，而且和那些大魚大肉相比，就連那些大魚大肉都比不了！

而且這道菜他不僅不貴，做起來也非常的簡單，平時我們買一棵大白菜，也就最多幾塊錢，你如果把它外部的那些壞掉的葉子去掉，包括他公布的那個比較大的頭切掉之後，沒有其他東西了，所以也就更加的便宜了，而今天我們就來教大家做一下這道菜，非常的簡單易學。

首先我們要把準備好的白菜洗乾淨，然後對半切開，緊接著我們要做的就是把白菜切成稍微寬一點的條，裝進盆當中，然後撒上少許的鹽，讓它腌制半個小時。然後再準備一個南瓜，把南瓜的外皮洗乾淨，然後把南瓜切成絲，但是一定要記住，把它中間的字要去掉，同樣也是裝在盆中，加入適量的鹽，腌制40分鐘。

等到這些東西都腌制好了之後，切記一定要把白菜當中的水分擠掉，而南瓜當中的水分也一定要擠出來，然後把瀝干水分的白菜和南瓜放在一起抓勻，記得一定要用手抓，這樣方可抓拌均勻，等把這些東西抓拌均勻之後，放入一個乾淨的，無油無水的保鮮盒當中，系，定要壓扁，壓得緊實一點，然後在這些菜的上面撒上一些鹽，然後把這個保鮮盒密封上，等過了幾天之後，拿出來的時候就可以吃了，而且一定會非常的美味。

其實這道菜就叫做白菜南瓜酸菜，是不是覺得他的做法非常的簡單？而自己已經學會了呢，但其實，它不僅味道非常的簡單，而且吃起來也非常的香甜，偶爾也會酸酸脆脆的，我這總是能讓人食慾大增，且這道菜他可以直接吃，也可以放在油鍋當中與其他東西炒，好撒上一點蔥花辣椒面，再在鍋中起鍋燒油，然後用油潑一下，是一道下飯的好菜，不知道說到這裡，你有沒有心動的感覺呢？

其實這樣做出來的菜會更加的好吃，不知道你有沒有學會？如果學會了的話，就趕緊去行動，給自己的朋友家人，做出來卻讓他們嘗試一下，相信大家一定也會非常的喜歡！

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