古代人也擼串？吃貨基因原來是遺傳的，網友：吃個串也太講究了吧

街邊的燒烤哪有人不愛，中國是燒烤大國。男女老少對於燒烤的熱愛，都是難以被其他食物所取代的，中國古代人也不例外，他們對擼串這一美食也是愛得很深沉。什麼？古代就有「擼串」一說了？網友們紛紛提出質疑。

早在上古的新石器時代，就出土了不少燒烤器具。有的遺址中，還有燒焦的豬骨頭，牛骨頭。到了商周時代，燒烤已經是貴族階層一道不可或缺的美食。平民們都吃不到，當時的燒烤叫做炙，《詩經》裡面還寫過和烤野兔有關的文章。

著名的《楚辭》里還有烤羊羔，烤鵪鶉和各種野味兒。《禮記》裡面關於吃的規矩就有十幾條。其中一條就是針對烤肉的叫不要狼吞虎咽的吃烤肉。這說明古人愛吃烤肉，春秋戰國的時候還出土了一個烤肉的爐子，造型和我們現在的有些相似呢！

最愛吃烤肉的還是漢朝的人。漢朝的時候出現了烤爐，這個烤爐是燒烤專用爐子。除了常吃的豬牛羊肉，漢朝人民還喜歡吃狗的肋骨肉和狗肝，漢朝的燒烤還有分工，有人穿串，有人接盤子，有人扇風，有人翻烤串兒。

流水線一條龍服務。而且這個時期的烤肉，已經不僅僅是簡單的將肉塊兒烤一烤，而是把肉變成了肉泥，放入現在常見的各種調味料。想一想就讓人口味大開了，一直到清朝《紅樓夢》里記載的烤鹿肉，基本上都是繼承了漢晉南北朝的烤串工藝。

但是古代人民對串的喜愛在唐宋之後就沒有那麼狂熱了。這可能是因為炒菜的都發明。分化了人們對串的喜愛，想不到是現有的烤串才有的中國炒菜啊，網友們調侃，古代人民真的是很會享受生活啊，好想吃一回原汁原味的古法烤肉

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