意麵常換口味來做，試試這款純素食版意麵，口感清爽沒有負擔

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煎西葫清爽意麵

這款意麵吃起來酸甜合口，香味主要來自於橄欖油和油煎大蒜的香氣，所以橄欖油是不可以拿其它油來替代的，純素食的意麵吃起來也是清爽又健康的，所以非常推薦大家一試~

配料：

意麵2人份、西葫蘆半個、大蒜3瓣、西紅柿半個、帕瑪森乳酪、檸檬汁、白糖、鹽、黑胡椒、橄欖油、羅勒

做法：

鍋里加鹽煮意麵，煮好的意麵放在一旁備用

西葫蘆切薄片、西紅柿切成小塊、大蒜切片，放在一旁備用

準備調味汁，檸檬汁加入橄欖油調勻，放入白砂糖調成汁備用

準備不粘鍋，放少量油，撒上黑胡椒煎西葫蘆，盛出來備用

鍋內留適量橄欖油放入大蒜片煎香

倒入一勺煮意麵的水， 把意麵倒入鍋內翻炒

出鍋，放上西葫蘆片、西紅柿塊撒上帕瑪森芝士碎，裝點上羅勒，開吃

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今日的食物攝影小tips：對於造型層次本身就比較豐富的食物來說，器皿就盡量選擇簡約素凈款，避免花哨沒有重心

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