一直以來，世界都認為中國是農業大國，但並非農業強國，中國廉價的農業勞動力和落後的生產資料長期以來一直飽受詬病。

但隨著每一代科研農人的努力，這個現象正在發生轉變，契機是農業上的一個新興領域：植物工廠。

// 什麼是植物工廠? //

圖片來自中科三安官網<廈門科技館>

植物工廠是現代設施農業發展的高級階段，是一種高投入、高技術、精裝備的生產體系，集生物技術、工程技術和系統管理於一體，使農業生產從自然生態束縛中脫離出來，按計劃周年性進行植物產品生產的工廠化農業系統，是農業產業化進程中吸收應用高新技術成果最具活力和潛力的領域之一，代表著未來農業的發展方向。

// 植物工廠的發展歷史 //

◆植物工廠的發展始於20世紀50年代歐美等一些發達國家，經過半個多世紀的發展，目前已經成為現代高科技農業的重要組成部分。

◆植物工廠在丹麥、美國、荷蘭以及奧地利等國家率先開始應用。

◆1974年日本開始了人工光植物工廠研究，第一個用於生產實踐的人工光植物工廠的是1983年靜岡三浦農場三角板型植物工廠，採用高壓鈉燈。

◆1990年以來，隨著LED技術的發展，植物工廠也迎來了快速發展時期。在植物工廠領域，日本是非常有領先優勢的國家，他們起步早，投入大，市場認可度高，技術和經驗都相對成熟。很多我們耳熟能詳的日本著名企業先後紛紛加入到植物工廠的開發中，如三菱、松下等等。

中國許多大型資本也先後加入了植物工廠的研發和產業化競爭，比如寶鋼、中糧等。幾十年的農業技術積累，LED的研發和生產經驗，以及大資本的競爭追逐，幫助我們後來居上，有一個標誌性事件，就是福建三安集團聯合中科院共同投資建設的世界最大植物工廠投產使用。

圖片來自中科三安官網<廈門科技館>

中科三安董事長

此次小編慕名而去，帶大家一起感受下這個農業領域的「世界之最」。

// 一場植物種植方式的變革 //

飛機抵達廈門後，中科三安有專車，接上我們往安溪方向，安溪以鐵觀音聞名，一路風景秀麗，這個世界最大的植物工廠就坐落在這裡。整個園區規劃有致，目前可以參觀的，是離入口較近的一萬平米獨棟，據說年產能蔬菜超過500噸。

很難想像，蔬菜像士兵一樣，排列整齊，層層疊疊在一個建築里生長。

進去參觀後大開眼界：植物在一個像貨架一樣的架子上生長，每一層都有LED進行光線補充，水和營養液在進行補養後，通過架子上內置的管道層層流過，植物的根部就生長在這裡，支撐著上面鮮綠色葉子所需的各種營養物質。

三安集團在LED領域有很深積累，他們在植物專家的幫助下，為每一種蔬菜的不同時期搭配了特定的光源，這種特定光源叫作「光配餐」，就好比，南方人愛吃甜豆腐腦，北方人愛吃咸豆腐腦一樣，不同人不同口味，光就是植物的能量來源，不同植物對光的「口味」也是不同的，我們知道太陽光的成分是非常複雜的，我們所熟悉的可見光波段僅占其中一部分，不同的光有特定的波長，一束混合光里不同波長的成分和比例就是「光譜」，這個就是植物的「食譜」，對食譜進行調配，就是對光進行「配餐」。

想像一下，豌豆幼苗說：「哎嗎，這束藍光口感不錯，味道也很新鮮，合我的口。」同時邊上的生菜看著都要吐了。大致上和小編我看著別人大口吃魚腥草是一個意思。

給植物吃他們喜歡的食物，植物就能長得更好，再加上其他一些精準環境控制的手段，植物的產能和營養價值都是傳統農業的很多倍。

植物工廠內做到了十萬級潔凈度，物料的運輸由AGV機器人操作，技術人員進去的時候要穿上雙層除菌操作服，整個環境嚴格至此，所有蔬菜摘下來就可以直接食用。

所以三安很貼心的在參觀的路徑上準備了各種沙拉，看著開心了蘸醬來一口，大飽眼福還能大飽口福。

所以總結來說，植物工廠為農業生產提供了一套整體而全面的解決方案：

◆ 植物工廠建廠系統方案

◆ 專有栽培技術

◆ 專有營養液及調控系統

◆ 定製植物照明技術

◆ 智能環境控制管理技術

◆ 生產管理技術

◆ 培訓及技術支持

集裝箱式植物工廠

其實，植物工廠很早就有了應用，說起來都是冷知識。比如，「二戰」期間美國就用半營養液半固定基質的方式來生產清潔蔬菜，後來發展的無土栽培技術被英國農業部採用，用於解決英國空軍駐外的蔬菜供應問題。

另外在各國的航天領域，航海用途上，植物工廠均有亮相。

我們在電影中看到的景象，在技術上早已經有了解決方案，但像中科三安這樣大規模，高效率的系統化方案，確實不多見，也難怪，日本「植物工廠之父」，原日本千葉大學校長古在豐樹教授訪問過中科三安的植物工廠之後，評價說：「中科三安植物工廠在不久的將來，將引領世界的植物工廠發展。」

目前中科三安的植物工廠已經遠銷海外。比如在美國拉斯維加斯周邊廣袤的沙漠中，建設起了植物工廠組成的植物綠洲。在新加坡、印度等也有了大型案例，這些地方或者缺乏農業用地，或者土地成本極高，植物工廠恰好提供了一種非常合適的蔬菜供應解決方案。中國農業技術，正在引領世界。

1994年，一個名叫萊斯特·布朗的美國學者寫了一本書，叫《21世紀誰來養活中國？》，大致意思是環境污染和人口暴增等問題，將導致中國沒辦法滿足人們的溫飽需求。

現在我們的植物工廠，不僅為我們的未來城市提供了解決方案，還幫助世界上其他地方解決了生產問題。

世界之最，中國驕傲！

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