以前把它當野草,現在發現是「藥材」,清火止咳,野外遇到就賺了
以前小時候玩過家家的時候,就喜歡拔野草當菜玩,但是當時不知道,我們以為是野草的燈籠草是川貝,所以很多時候都浪費了。現在長大了,知道以前被我們認為不值錢的川貝其實如此值錢,再回家尋找,已經沒有蹤跡了。冬天的時候,天氣寒冷,家裡的孩子每到了這個時候就忍不住的咳嗽,喘息不均勻,還帶有痰熱,所以就想到川貝這種藥材,和雪梨一起燉,給孩子調理一下咳嗽,潤肺清熱化淤痰,讓孩子的身體每天都棒棒的。以前把它當野草,現在發現是「藥材」,清火止咳,野外遇到就賺了。
川貝蒸雪梨
打開今日頭條,查看更多精彩圖片By 一日五餐輔食
配料:
雪梨 2個、川貝母 3克、無 無
烹飪步驟:
1.食材:雪梨 2個,川貝 3克
2.將川貝搗成粉末。
3.有專門的川貝粉賣,更細膩更方便。
4.雪梨切小片,川貝粉撒上,上鍋蒸30分鐘。
5.買的新疆雪梨超級甜,蒸熟的梨甜的有點齁人,一點吃不出川貝的微苦。也就沒有加冰糖,如果雪梨沒這麼甜,建議少加點冰糖,好入口。
6.川貝和梨都屬於寒性,不適合太小的寶寶調理咳嗽。
烹飪小貼士:
1、買的新疆雪梨超級甜,蒸熟的梨甜的有點齁人,一點吃不出川貝的微苦,也就沒有加冰糖,如果雪梨沒這麼甜,建議少加點冰糖,好入口。川貝和梨都屬於寒性,不適合太小的寶寶調理咳嗽。
2、雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等,雪梨有清熱化痰之功效,能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。
3、川貝味苦、甘,性微寒,歸心經、肺經,潤肺止咳,散結消腫,清熱化痰,主治肺虛、久咳、虛勞咳嗽、燥熱咳嗽、肺癰、瘰癧、癰腫、乳癰 。止咳化痰之效較強,且有潤肺的功效,痰多痰少均可使用,特別適用於肺燥或秋燥所致的咳嗽,患者表現為咳嗽,伴有痰少、難咯,或痰中帶血、口鼻乾燥、咽干口渴等不適。
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