俄羅斯人愛喝酒，下酒可不是花生米，每一道都很講究！

酒在我們國家擁有著悠長的歷史，與我們的生活交際息息相關，不管是上下級之間的應酬還是朋友間的小聚，酒都起到了至關重要的串聯作用。

天氣逐漸轉涼，又到了一群人圍桌烤火取暖侃大山的時候，這個時候小飲一壺酒，再配上幾道爽口的下酒菜，別提多舒坦了。中國人的下酒菜多以冷盤為主，用來中和酒的熱辣。各地飲食文化不同，而遠在歐亞大陸北邊的俄羅斯，下酒菜就顯得更為講究，絕對不僅僅是花生米這麼簡單哦。

俄羅斯紅腸，俄羅斯人喝酒尤其愛搭配紅腸，純肉攪碎再灌入小腸中，加上煙火熏烤，賦予了紅腸誘人的紅色，肉質緊實，香而不膩，回味悠長。在冰天雪地的哈爾濱也有紅腸，且與俄羅斯紅腸有異曲同工之妙，下次一定要去試試。

魚子醬，俄羅斯有著世界上最珍貴的黑魚子醬，有著「黑黃金」的稱號。因為黑魚子醬的名貴所以其實不是什麼人都能經常吃上的，大部分人吃的還是常見的紅魚子醬，抹在麵包上，再配上一杯伏特加，就是俄羅斯人最常見的飲酒方式。

酸黃瓜，俄羅斯盛產黃瓜，但是因為實在太過於寒冷不好儲存，所以就想到了用腌制的方法處理黃瓜，沒想到用鹽腌制過後的黃瓜口感十分爽口，這個與我們中國北方人腌制泡菜是一個道理。腌制過後的黃瓜不管是炒菜、煮湯還是生吃都十分的過癮。

鯡魚土豆，對！你沒有看錯，就是之前在網路上紅極一時臭出天際的網紅鯡魚罐頭的原材料，俄羅斯盛產鯡魚，加上土豆也非常的便宜，混合在一起就形成了一道廣受歡迎的平價下酒菜，只是這味道，會不會有點太重口呢？

沒想到號稱戰鬥民族的俄羅斯人下酒菜居然有這麼多講究，這麼多俄羅斯的下酒菜，你最想吃那一道呢？

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