天津五星級酒店品嘗煎餅果子,雖然高大上但吃過人都說不如街邊攤
文化
11-10
到天津辦事,入住一家五星級酒店,早餐很豐盛,中西餐俱全,稀的乾的都有,還有幾種本地特色小吃,樣子都很高大上。
在一個角落裡竟然還有現做煎餅果子的,這可是我的所愛,不僅到天津,就是其他城市,看到煎餅果子也想買來吃,而天津的煎餅果子一直頑固認為是最好吃的。
煎餅果子雖然好吃,但似乎難入大雅之堂,只能在街頭巷尾市井中存在著,而五星級酒店看到這個攤位很讓人驚奇和新奇,必須要來一套。
煎餅果子的做法大同小異,使用的材料也基本相同,天津一般都是使用綠豆麵攤煎餅,然後卷果子(也叫薄脆)的多,但這家酒店使用的小油條有點硬,而醬料也不正宗。
等做好的煎餅果子被切成幾塊,由兩個人分了。
我把一些邊角料也要了,說「丟掉可惜」。但最後品嘗卻覺得不夠專業,比外面的差多了,主要是油條生硬、醬料不合口味,朋友也說不如街邊攤,看來天津吃煎餅果子還是街頭巷尾靠譜啊!
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