五星大廚偷著告訴我，這幾種乾菜搭配肉最好吃，一般人不告訴他們

謝謝大家點開這篇文章，話說最近的天氣開始冷了，為了避免換季感冒，小編只能裹著大毛毯上班了，大家也要注意保暖呦，這個季節感冒太不好受了，愛你們喲，比心比心。

轉載自百家號作者：海棠美食公園

五星大廚偷著告訴我，這幾種乾菜搭配肉最好吃，一般人不告訴他們！

今天，給大家推薦幾款乾菜吧！乾菜是人們最吃的一種菜，很多老百姓在夏天、秋天會整理一些蔬菜，然後晾乾去掉水分，便成為乾菜，用於冬季下飯，也可以搭配肉食進行烹制。小編認識一個五星級大廚，最擅長用乾菜做菜，他告訴我，現在人不但喜歡冬天吃飯菜，而且喜歡在夏天、秋天吃乾菜，乾菜的營養價值也越來越得到人們的認可和喜愛。這位大廚給我推薦了幾道乾菜，說它們和肉搭配最好吃，我問方法，他神秘的說讓我自己摸索，看來他是不願意把秘方告訴我了。來「干」了這碗菜，還有下一碗。遠方的人兒，想起家鄉特有的乾菜都是滿滿的鄉念。每次回家，父母都會給自己準備好已久的乾菜，怕自己心愛的小孩在外如果想念家鄉的菜，這樣一來也可以減緩自己對於家鄉的想念。乾菜作為食物，可以讓人方便隨時隨地的使用。

紹興梅乾菜

用古法的手工秘制而成的梅乾菜，採用的是優質的原料，保留了記憶中的家鄉的味道。優質的取材，洗凈瀝水後切斷，腌制，裝壇，然後晒乾後蒸煮，這樣我們就做成了梅乾菜。我們的色，色澤潤而亮，正宗的品質是有保證的；我們的香，香是撲鼻的，濃郁而純香的；我們的味，是下飯而不澀口，好吃也是不油膩的。

東北特產薄幹豆皮絲

東北的豆皮只用正宗的東北大豆製作而成，這樣保留了大豆的味道，原汁原味的豆香都是非常的濃郁。用鹽作為豆皮的防腐劑，再不添加其他的防腐劑。豆皮泡發後口感軟糯，不碎，味醇而清香，口感也是非常的棒，大豆濃香而撲鼻，不管烹飪成各種的美食都是可以的。

黑蒜頭

香菇

福建古田是食用菌的故鄉，有著獨天獨厚的自然環境，是菌類天然的生長基地。我們是來自深山的原產地生態種植，嚴格的把控質量，人工採摘香菇，剪角，古法的烘乾熱風乾燥烘乾，不添加任何的添加劑。香菇的口感鮮美，爽滑而細膩，味道香醇，吃起來有嚼勁有肉感。

黃豆腐竹

富昌的腐竹從色澤上看，色澤黃白且易於保存。腐竹的有濃郁的大豆的香味，做出來的不管是涼拌還是炒菜味道都是十足的鮮美。做菜的時候，把腐竹放入水裡泡發後，腐竹的口感爽嫩可口。我們都是將新鮮的大豆加清水磨豆，過濾上鍋，然後煮漿調膜，最後完美而美味的腐竹就形成了。

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