吃雞蛋不吃蛋黃 小心錯過補血佳品

貧血這個疾病是非常常見的，特別是出現在女人的身上，因為女人每個月都會來大姨媽，這個時候會有血排出，容易導致貧血。雖然貧血不是什麼很大的疾病，但是如果女人長期貧血的話，就很容易讓身體變得很虛弱，影響到生活跟工作，嚴重的話還可能會引發頭痛，所以在平時的時候我們如果出現貧血的情況，就需要及時的補血。最近小編聽說雞蛋黃是具有補血的作用，不知道這個是否是真的，今天就跟隨小編一起來了解了解。

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雞蛋黃是否能補血

雞蛋是常見的一種食物，具有非常多的營養，很多女人在吃雞蛋的時候，都會選擇吃蛋白而不吃蛋黃，特別是在減肥期間的女人，但是蛋黃的好處是非常多的，具有可以補血的作用，所以女人還是適量吃一點吧。營養學家表示，雞蛋裡面雖然是含有很多的膽固醇，但是裡面還含有不少的鐵元素，是補血的一個主要元素，所以在平時的時候可以選擇適量的吃蛋黃來進行補血。

常見的補血食物

胡蘿蔔

一說到可以補血的食物，知道的人，肯定就糊想到胡蘿蔔，因為胡蘿蔔含有非常多的胡蘿蔔素跟維生素，這些物質都是具有補血的作用，所以在平時的時候可以吃一些胡蘿蔔來進食，最好的方法是可以選擇清炒或者直接燉湯，其效果都是不錯的。

胡蘿蔔炒肉片

材料：胡蘿蔔、瘦肉、地瓜粉、蔥。

做法：先把胡蘿蔔去皮之後洗凈切片，然後再把瘦肉洗凈切片，放入碗里，倒入適量的地瓜粉攪拌靜置5分鐘；蔥洗凈切段。鍋里倒入適量的油，放入瘦肉翻炒3分鐘之後再倒入胡蘿蔔跟料酒接著翻炒5分鐘後倒入蔥段跟調味料，再翻炒幾下即可出鍋裝盤。

紅棗

說到紅棗，很多人都知道這個是具有補血的食物，因為這個是經過古人的驗證了，所以很多人在出現貧血的時候，就會選擇吃紅棗來進行補血。但是紅棗吃多了是非常容易上火的，還是要選擇適量的食用。

紅棗桂圓花生粥

材料：紅棗、桂圓、花生、梗米、紅糖。

做法：先把紅棗洗凈去核，桂圓洗凈，花生洗凈，梗米也直接洗凈，然後分別把這4種材料都浸泡半個小時，再全部放在一起洗凈。最好就把這4種材料放入鍋里，加入適量清水熬煮成粥後加入適量的紅糖即可。（99健康網（www.99.com.cn）專稿，如需轉載請註明出處。）

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