美食推薦：酸甜咕嚕果，山藥牛肉粒，藍莓八寶豆腐，香辣豆腐

香辣豆腐

做法

1.豆腐切小塊、青蒜苗切小段、蒜切末、干辣椒剪小段

2.鍋中加入底油，油熱後放入豆瓣醬小火煸炒至出紅油，加入蒜末、干辣椒繼續煸炒出香味

3.鍋中加高湯或熱水，將豆腐放入，輕輕晃動鍋，豆腐快熟時，將青蒜苗放入，大火炒一下

4.快出鍋時放入少許雞精，加入水澱粉，輕輕翻動，關火淋入少許香油即可

藍莓八寶豆腐

材料：南瓜200克，牛奶150克，土豆粉50克，葡萄乾，開心果，瓜子仁，松子，各少許，藍莓醬20克。

做法：

1、南瓜蒸熟打碎，加牛奶，土豆粉攪拌均勻

2、加入葡萄乾，用磨具裝盤，標上藍莓醬，灑上葡萄乾，瓜子仁，開心果，松子，點綴即可。

山藥牛肉粒

材料：胡蘿蔔，山藥，豌豆，牛肉，澱粉，胡椒粉，醬油，料酒，油，蔥，姜，味精，鹽

做法

1、胡蘿蔔去皮洗凈，切丁;

2、山藥去皮洗凈，切丁後泡水中備用;

3、胡蘿蔔、山藥和豌豆開水中焯一下;

4、瘦牛肉切丁，加澱粉、胡椒粉、醬油、料酒、一點油，用手抓勻腌制15分鐘;

5、油熱後倒入牛肉粒翻炒，變色後放入蔥姜翻炒;

6、放入胡蘿蔔和山藥翻炒，放入豌豆粒後調入味精和鹽即可。

酸甜咕嚕果

材料：猴頭菇、菠蘿、紅綠圓椒

做法：

1、干猴頭菇用清水泡1個小時左右 然後把它撕成塊 入滾水煮約10分鐘 撈出沖涼水 擠干水分 用少量生抽、蘑菇精腌入味道 再拌上干生粉 裹上脆炸糊入油鍋炸成金黃色備用;菠蘿、紅綠圓椒切塊備用。

2、另起鍋熱油少許 加入番茄沙司、適量白醋、白糖、水 加入菠蘿、紅綠圓椒煮開後加水澱粉勾芡 然後倒入炸好的猴頭菇翻炒均勻即可。

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