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這飯我每周必做,兒子不僅愛吃,而且補足鈣,長高個,孩子體格好

孩子不愛吃飯?不愛吃菜?不愛吃肉?這一鍋都能解決。那就是兒子最喜歡的、也是最受歡迎的就是羊肉抓飯,簡單好吃,配料豐富,做上一鍋,這頓飯就足夠了。羊肉嫩嫩的,葡萄乾甜甜的,米飯粒粒分明,羊肉香而不膩,再搭配點蔬菜,兒子不僅愛吃,還能給他貼秋膘,補足鈣,長高個,體格都變好了。

這飯我每周必做,兒子不僅愛吃,而且補足鈣,長高個,孩子體格好

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準備食材:

羊腿肉500克、大米300克、胡蘿蔔2根、洋蔥1個、葡萄乾1小把、姜1塊

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烹飪步驟:

1. 羊腿肉切小塊,胡蘿蔔、洋蔥切絲備用。

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2. 鍋放些油燒熱,放入羊肉丁煸炒至變色以後加入薑末炒勻。

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3. 再加入胡蘿蔔絲和洋蔥絲翻炒。

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4. 等出了黃黃的胡蘿蔔油後,加入食鹽和胡椒粉翻炒。

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5. 再加入大米,水量剛剛沒過羊肉即可。

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6. 大火燒開,再轉中火燉至湯汁收盡。

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7. 開蓋加入洗凈控水的葡萄乾,再加蓋子燜煮約10分鐘。

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小貼士:

1. 羊肉不要太瘦,太瘦了不香。

2. 大米需要先用清水浸泡20分鐘。

3. 燜煮米飯的水量一定得掌握好,不然太生或者太爛都影響口感。

4. 胡蘿蔔可以換成地瓜。

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