又到摘禾季節，看豐收農民怎吃稻田魚，有多少你不知的辛苦與歡樂

摘禾，就是將成熟的稻穀一顆顆摘下來，然後再挑回家晾曬，這是貴州從江縣農民收割稻穀的一種方式。金秋十月，這個季節是農民最忙碌的時候，一家人幾乎不分男女老幼都在稻田裡忙活。

摘禾是一件技術而又細緻的農活兒，當然也是最辛苦的，在齊腰深的稻田裡一點點的向前推進，用摘禾刀一顆顆將稻穗「摘」下，要眼到手到，不能丟下一棵。而腳底下踩的是到小腿的稻田泥水，很吃力的前行，最高興是偶爾會用魚兒撞過來，不經意就會摸到一條。（書影拍攝寫作）

這小夥子姓吳，平時在從江縣城工作，農忙時也要回到農村幫父母做農活兒，他說十三歲就同父母一起下田，現在雖然有些生疏，但還都乾的來。

小吳將摸到的稻田魚用樹枝穿上，準備放到火裡面烤。這些魚是他們春季里插秧後放進稻田裡飼養的，雖然什麼都不用喂，但半年後已經非常肥大。（書影拍攝寫作）

魚由小吳的父親老吳來烤，他周圍找來一些枯樹枝點火。老人告訴我已經七十歲了，做了一輩子農活兒，現在身體還很硬朗，老人又說這裡的稻田都是不用農藥與化肥的，所以水裡的魚也特別好吃而沒有公害。

這是小吳的母親，也快七十歲了。他們是侗族，老人不會講普通話。小吳說媽媽也是做了一輩子農活兒，現在除了腰有病不能挑重擔以外，還什麼都能幹，他家有五畝地，分散在幾個山坳里，平時都是父母來種和管理。（書影拍攝寫作）

這女子是小吳的姐姐，帶著老公和兒子也回娘家幫忙，這個季節農民家裡都是一家族一家族的幹活兒，她說父母家做完了，也會到她家裡幫忙的。

稻田魚，大家都聽說過，但究竟怎麼吃呢？未必知道吧。原來他們把活魚不扒膛、不去鱗直接在火上烤熟。然後將魚皮撕下，將內臟丟掉，只要魚肉。再把魚肉用野菜、調料攪拌。（書影拍攝寫作）

魚肉拌成兩份，分別是辣口和不辣口，雖然很簡單，但他們使用的一些野菜做香料和拌料是外面看不到，完全是就近采來的，同魚肉攪拌似乎渾然天成，口感非常好，特別是魚的鮮、香、甜，絕對是不曾有過的感覺，再配上他們帶來的自己新收糯米飯，這是最天然、最健康、最值得回味的一次野餐了。

對於當地農民這就是他們的日子、他們的生活，他們一年三百六十五天在田裡忙碌的，除了過年過節是沒有休息的，早上天剛亮他們就下田了，要到晚上天完全黑下來才收工，如果停下來他們會覺得無所事事。摘禾這段時間是他們最快樂，也是最辛苦的日子！（書影拍攝寫作）

吃完午飯，他們開始挑禾，要把摘下來的禾稻挑到公路上，然後用拖拉機運回家裡晾曬。完全走的是山路，這裡很多田都在峽谷溝壑中，牲畜都進不來，只能靠人工挑，非常辛苦。小吳父子要挑著走大約1.5公里才能到公裡邊。

這一擔有七、八十斤，七十歲的老父親挑起來走在窄窄的田埂與陡峭的小路上，並不怎麼吃力，這是他一生中無數次走過的路，挑過的擔啊，雖然腰桿依然挺直，但在不斷重複的歲月里他已經漸漸變老了......（書影拍攝寫作）

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