晚餐做了這幾道菜，一家人吃的很滿足！
美食
11-11
肉末花生米香菇醬
肉末花生米香菇醬
用料：肉末 香菇 花生米 豆瓣醬 辣椒醬 料酒 白糖
做法：
1：食材：肉末、香菇（已泡發清洗）、花生米（已煮熟）
2：將已泡發清洗好的香菇放在案板上切碎，待用
3：燒鍋倒油燒熱，下入肉末，加適量的料酒
4：接著，合入切好的香菇和已煮熟的花生米翻炒翻炒
5：然後，加適量的清水，加3大勺豆瓣醬，加2大勺辣椒醬，加2大勺白糖
6：加2大勺白糖
牛肉煲蘿蔔
原料：
大白蘿蔔350克，牛肉粒80克，香菜10克，蒜苗花10克，青紅二荊條辣椒圈10克，姜米、蒜米各少許。
調料：
鹽、一品鮮醬油、蚝油、味精、老抽、化豬油各適量。
製作：
1、把大白蘿蔔切成筷子條，放清水鍋里並加化豬油和鹽，煮至熟透再撈出來瀝水。
2、另鍋放少量的化豬油燒熱，先是投入姜米、蒜米和牛肉粒炒，在調入一品鮮醬油和蚝油後，下入青紅椒圈、蒜苗花和香菜，炒勻即成餡料。
3、凈鍋里入化豬油燒熱，在把煮好的蘿蔔條下鍋煸至稍干時，調入一品鮮醬油、蚝油、味精和老抽炒勻，再把1/3的餡料倒進去炒入味。出鍋裝盤後，把剩餘的餡料舀在蘿蔔上面，即成。
涼拌蒜蓉茄子
食材：茄子500g
輔料：油適量，鹽適量，白砂糖適量，老抽適量，生抽適量，大蒜適量
做法：
1、茄子洗凈去蒂，大蒜搗碎。
2、茄子洗凈上籠，大火蒸15分鐘左右。
3、15分鐘後取出，放到盤子里用小刀劃成小條。
4、取一隻小碗調醬汁，在碗里加鹽、糖、生抽、老抽和一點高湯或水。
5、將醬汁淋到茄子上。
6、撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。
7、澆上熱油，能聽到吱吱響聲溫度正好即可開吃。
