絕對的下飯菜，夠你吃3大碗米飯，蒜蓉虎皮尖椒的製作步驟介紹
十分鐘快手小菜?蒜蓉虎皮尖椒塊塊
很喜歡吃青椒，尤其是這種青尖椒。它顏色鮮艷翠綠，辣味不重，維C含量還特別豐富，無論炒蛋炒肉或其他蔬菜都很好吃，很適合我們女孩子食用。 今天阿晨為大家奉上一道製作非常簡單，口味鮮辣微甜，酸爽開胃的尖椒菜肴～蒜蓉虎皮尖椒塊塊。區別於我以前一整隻尖椒直接煎制燒煮的做法，這次我們把尖椒切塊，入味更快更方便。感興趣的寶寶們，一起來看看吧
-需要材料-
青尖椒 四根
蒜 六瓣
蚝油 兩勺
生抽 一勺
鮑魚醬 一勺
香醋 一小勺
白糖 兩小勺
生粉 一勺
涼開水 適量
食鹽 少許
食用油 適量
-步驟-
1
食材合照，實在太簡單了，只需要青尖椒?蒜瓣就可以
2
蒜剝皮清洗備用
3
尖椒去蒂去籽，清洗備用，怕辣的寶寶們可以撕去尖椒內部的筋
4
蒜切蒜蓉
5
尖椒切大塊，備用
6
碗中加入兩勺蚝油，一勺生抽，一勺鮑魚醬，一小勺香醋，兩小勺白糖，一勺生粉，適量涼開水，攪拌均勻，嘗下鹹淡，根據個人口味添加少許食鹽，拌勻備用
7
全部食材改刀準備好
8
熱鍋後，不放油，放入尖椒
9
中火煸干尖椒水份，把尖椒外皮朝下，用鏟子按壓尖椒，讓其表面出現焦點虎皮紋
10
轉小火，放入適量食用油
11
繼續按壓尖椒，耐心點，煸出漂亮的虎皮紋
12
放入蒜蓉，煸香
13
把準備好的調料汁倒入鍋中
14
小火煮三四分鐘讓尖椒入味，湯汁濃稠，即可出鍋享用了
15
成品
16
成品
17
這道蒜蓉虎皮尖椒，做法簡單，10分鐘就可以搞定，而且咸鮮微辣，非常下飯。喜歡的寶寶們，快來試試吧
－小貼士－
青椒的適宜人群 1.一般人群均可食用。 2.眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺，肺結核病、面癱的人慎食。 3.小孩及中老年人在服用鈣片前後2小時內應盡量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸較多的食物。 飲食宜忌 【宜】 青椒與苦瓜同食，可以使人體吸收的營養更全面，而且還有美容養顏，瘦身健體的效果。 青椒與空心菜同食，有降低血壓、止痛消炎的作用。 青椒與肉類同食，可以促進人體對營養的消化和吸收。 青椒與鱔魚同食，不但開胃爽口，還可以降低血糖。 【忌】 青椒與黃瓜同食，會影響人體對維生素C的吸收，降低其營養價值。
