優雅 | WSET品酒師課程——通往葡萄酒世界的鑰匙！

每 天 送 你 一 份 生 活 菜 單

給 寂 寞 的 靈 魂 畫 一 個 

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她鄉華聞 · HERLAND

小編周圍愛酒的朋友不少，大家喝酒的熱情很高，而到了選酒、買酒的時候卻比較迷茫，多多少少感到有些無從下手。每次聚會聊天時小編都會聽朋友們講那些買酒時遇到的尷尬事。

來看看你是不是也遇到過：

去酒商店買酒面對琳琅滿目的貨架無從下手，只好哪個品牌名氣高買哪個，或者店員推薦什麼就買什麼。

去西餐廳吃飯想點杯葡萄酒來配餐，卻看著酒單上密密麻麻的酒名一頭霧水。

想收藏一些值得紀念的年份的酒比如孩子出生的年份，留給以後特別的日子開啟，那麼問題來了，是所有的酒都可以留那麼久嗎？哪裡（哪些）酒值得收藏？

酒標上那麼多內容都代表什麼意思呢？很多酒標上都沒寫葡萄品種，我怎麼知道是什麼葡萄釀的呢？

喝習慣了舊世界的酒，偶爾想換換口味找瓶新世界的試一試，可又不想風格變化太大一下子接受不了，怎麼選呢？有什麼依據可以參考？

和西人朋友們一起喝酒，總是聽他們說這酒里有這種果香那種花香的，還什麼香草，蘑菇的味道，這香氣哪來的，酒里自帶的還是添加的？怎麼描述？

怎麼判斷一款酒的質量呢？聽人說找酒瓶底深的掛杯多的准沒錯。是真的嗎？

相信每位愛好葡萄酒的朋友都或多或少有過上述這樣的經歷。

酒友們經常感慨葡萄酒雖是摯愛，但他茫茫如海，讓你愛無歸處。其實葡萄酒是生活里的一個元素，是體驗世界的一種方式，是一種更加精緻、健康、豐富、從容的人生姿態。

也許你需要一葉扁舟，載著你在這浩瀚的葡萄酒大海之中遨遊，品出自己的精彩之旅。

可能你還在發愁哪裡去找這一葉扁舟，

那麼小編想給你推薦她：

什麼是WSET？

圖：WSET首席執行官伊安·哈瑞斯（Ian Harris）

WSET是英國葡萄酒及烈酒教育基金會，英文名稱為Wine & Spirit Education Trust，WSET是簡稱。

WSET是葡萄酒及烈酒教育領域首屈一指的國際組織，其授予的認證資質被國際葡萄酒行業認可。

WSET是一個非營利性組織，成立於1969年，目前它已經發展成為全球葡萄酒行業的領軍者，主要致力於拓展及提供葡萄酒和烈酒方面的認證及課程，是全球最受歡迎的專業認證課程。

目前，WSET授課語言達19種，授課範圍遍布70多個國家，證書統一由英國倫敦頒發全球通用。

在中國，WSET認證課程也十分受歡迎，每學年的學員人數都創新高。

WSET課程都有什麼？

WSET認證課程有著清晰遞進的認證升級體系，分為四個等級，按難度從低到高依次為一級、二級、三級和四級。

在通過了四級課程認證後，就已經相當於擁有了葡萄酒的專業文憑

，在此之後，有資歷的人還可以繼續修習葡萄酒大師協會（Institute of Master of Wine）提供的葡萄酒大師（Master of Wine）課程。

在哪裡學WSET認證課程

WSET 培訓是通過位於世界各地的授權授課機構來達成的。成為授權授課機構需要經過WSET 的嚴格篩選及評測。

學員只有在這類授課組織進行正規的WSET 課程學習，才能獲得WSET頒發的各個級別的認證證書。

溫哥華葡萄酒學校（Vancouver Wine School）於2013年由加籍華人曹樹平先生創辦，獲得WSET在溫哥華授課的授權，提供一級、二級和三級的課程，面向華人葡萄酒愛好者，使用中文的教材、課件以及考卷。創辦人曹樹平先生是WSET最高級別——四級的國際品酒師候選人。

學校至今已培養出600多位國際品酒師。

2019年有哪些課程

第一級葡萄酒認證

葡萄酒入門課程

一級課程為你開啟葡萄酒世界的大門，從零學起，帶你進入浩瀚的葡萄酒世界。有兩個半天和一個整天兩種時間表供你選擇。

課程大綱

葡萄酒的主要類型及風格

常見的葡萄品種及其特徵

如何儲存葡萄酒和侍酒

美食與美酒搭配的原則

如何運用WSET第一級系統品酒方法（SAT）

來描述葡萄酒

考試及證書

WSET第一級葡萄酒認證考卷由30道選擇題構成，答題時間為45分鐘，及格分數為70%。

第二級葡萄酒與烈酒認證

如何讀懂酒標

二級課程教給你掌握近一步探索葡萄酒世界的秘笈——如何讀懂酒標。有周末課和平時班可以選擇，三天半或者七個半天完成全部課程。

課程大綱

葡萄酒的釀造及影響葡萄酒風格的其它因素

白葡萄主要品種

紅葡萄主要品種

世界葡萄酒產區分布

起泡葡萄酒

甜葡萄酒和加強酒

烈酒和利口酒

酒標術語

食品與葡萄酒的搭配

如何運用WSET第二級系統品酒方法（SAT）

來描述葡萄酒

考試及證書

WSET第二級葡萄酒及烈酒認證考卷

由50道選擇題構成；

答題時間為60分鐘；及格分數為55%

 

快來報名吧！

【WSET 一級2019年1月-6月課程排期】

【WSET 二級2019年1月-6月課程排期】

溫哥華葡萄酒學校

報名電話：604-357-6009

 

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