路邊擺攤的大叔，一碗5元遭哄搶，每天賣出上千碗，城裡已買3套房
老闆路邊擺攤，一碗5元遭哄搶，每天賣出上千碗，城裡已買3套房！我們都知道美食就是好吃到不得了的食品，作為一個資深的吃貨，對於那些沒有吃過的美食，怎麼能夠成為名不虛傳的吃貨呢？其實這就是中國最特徵的美食，美食就是讓你看一眼的話就會有非常有食慾的食品。從古代到現在，不管是男女老少，只要碰到好吃的那就是吃吃吃。總之一句話，美食真的是有非常大的魔力。
今天跟大家說的是在河南的一個小鄉村裡，他們那邊有一個非常出名的路邊，他這個攤位已經有十幾年的時間了，每天來這裡吃飯的人真的是絡繹不絕，還有的人專門開車來這裡吃的，也一直好這口的老主顧，這個攤位是一位大叔，說的一點都不誇張的是這個大叔在這路邊牌攤真的是獨一份的生意，每天都能夠賣出上上千碗，每碗只要五塊錢，說已經在他們城裡邊買了三套房了。
說實在的，大叔做的這個並不是什麼新奇的菜式，在他們當地是非常有名的小吃大叔干這行門檻其實並不高。十幾年間也有的人曾經嘗試要跟大叔一決高下，但是攤位都是開了關關了開，沒有一個都能夠頂上大叔的這般生意火爆，這到底是什麼原因呢？其實就是因為大叔他是祖傳的手藝。
大叔，這個祖傳手藝，其實起源與早年間各村居之間，他們舉辦的廟會，製作方法也是非常簡單的，就是用牛骨熬成高湯，最後再搭配上一些牛雜粉絲和油炸豆腐絲，最後用鐵鍋燉煮就可以了。食材都是我們經常見到的，價格也是不高的，深受老百姓的喜愛。不過大叔做的這個小吃是用單鍋來燒制的，一鍋只能做上一份，大叔用的大鐵鍋燉的，因為生意實在是太火爆了，所以沒有辦法單鍋燉的話速度根本就滿足不了那些食客們焦急的胃。
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大叔的攤子只有一口簡單的大鍋和一條長案板，非常的簡陋，每天天不亮的時候，大叔和大嬸他們就會起床來備菜了，大叔的媳婦怎麼負責買菜，而且大叔負責下菜還有配料，一到六點的時間，那些吃飯的人就會絡繹不絕地來到大叔的攤子上面。一上午的時候，大叔就會把所有的食材都給賣的精光，就這樣，兩口子也不能歇歇，因為他們下午還要用來熬制第二天所需要的牛骨湯。
其實看到這裡，很多的人都會非常好奇，大叔做的這個小吃到底會好在哪裡呢？其實說白了，大叔就是大鍋笨蛋是大叔，非常細心的把這個美食分為葷素兩種的價格一樣，都是五塊錢的素的美食，她也是搭配牛骨熬出來的高湯，喝的胃裡邊真的是非常暖暖的感覺，整個人都是非常的舒服，葷的小吃裡邊是有大塊兒的牛雜，肉吃起來也是非常的有筋道，當你吃下去的時候，你會覺得渾身都充滿了力量，幹活都有勁了，就是憑著一個小小的一碗小吃，他們兩口子真的是要起早貪黑，十幾年的時間，他們在城裡面已買了3套房了，不知道你們羨慕嗎？
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