新鮮摘來的竹筍怎麼做好吃？小夥子用一種特色做法製作，嘗嘗嗎？

如果說，當你在野外採摘回來新鮮的野味之後，對於怎麼個吃法感到疑惑的時候，會如何選擇呢？這不，一位小夥子就在野外採摘了一些竹筍，就是圖中看到的這些，不過對於要如何食用就是一個問題了，畢竟竹筍的吃法還是挺多種。到底小夥子會選擇哪一種呢？

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小夥子採摘回來的竹筍數量很多滿滿的一籃子，那麼對於這籃子竹筍，小夥子打算做出一道什麼樣好吃的美食呢？就讓我們拭目以待吧。

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首先，小夥子將採摘回來的這些竹筍進行了簡單的處理，當然就是剝掉外殼，然後再拿去用清水清洗兩遍左右。緊接著就開始生火架鍋了，鍋子裡面還加入了清水，打算將其煮沸，很多人可能會覺的小夥子這是要做竹筍湯的意思。到底是不是呢？

等到水燒開之後，小夥子就在了裡面加入了一包鹽，整整一包，因為竹筍的數量比較多，所以需要這麼多的鹽。然後將竹筍全部放到鍋子裡面，熬煮一下。

等到時間差不多了，就將其取出來，然後放到盆子裡面，再將剛才的鹽水重新倒入盆子，將竹筍完全浸泡起來，放到一邊等待其冷卻。

冷卻好了之後，就可以開始進行下一步了。只見小夥子拿出了一個瓶子，然後就開始將竹筍一個個的放入裡面，直到瓶子塞滿，最後將水倒入，沒過竹筍就封上口子。不知道看到這裡之後，大夥是否可以猜到小夥子這是要做什麼樣的美食呢？其實小夥子要做的就是當地的一道特色美食，叫做酸筍，就是將新鮮的竹筍做成腌制食物，之後就能得到一種口感酥脆，味道酸甜的美味竹筍，也就是酸筍了！

酸筍做為一道地方美食，其味道自然是非常不錯的，就如上面說到的，直接食用，口感酥脆，味道酸甜，用來下飯等等都是非常不錯的選擇；除了直接食用之外，還有一種酸筍的吃法，那就是炒菜了，這也是當地人很喜歡的一種酸筍吃法，用瘦肉和一些佐料等等，配上腌制好的酸筍，一邊煸炒之後做出來的這道菜，就如圖中看到的，色澤誘人，香味撲鼻，吃起來也是十分美味！

那麼，對於這樣一種竹筍的吃法，不知道大夥覺得如何呢？有沒有想要品嘗一口呢？

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