「糖尿病食譜」香菇蘿蔔湯

食譜

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香菇蘿蔔湯

【原料】

白蘿蔔500克，香菇、豌豆苗各25克。料酒、鹽、味精各適量，黃豆芽湯1碗。

【製法】

1、將白蘿蔔洗凈、去根、切細絲，下沸水鍋中焯至八成熟撈出；最後將香菇水發、洗凈、切成絲備用。

2、鍋內加入黃豆芽湯、料酒、鹽、味精，燒沸後撇凈浮沫，將蘿蔔絲、香菇絲分別下鍋燙一下，撈出放在碗內；湯繼續燒沸，放入豌豆苗，起鍋澆在湯碗內即成。

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