金針菇這樣做，10分鐘就出鍋，鮮香爽口不夠吃

金針菇這樣做，10分鐘就出鍋，鮮香爽口不夠吃

金針菇是一種很常見的食材，一年四季都有，價錢也比較便宜。而且金針菇有豐富的營養豐富，經常食用金針菇的話，可以提高我們身體的不抗力，還能緩解疲勞哦！不過金針菇在食用的時候，我們還是要注意哦！不能吃得太多了。平時，我們在外面吃火鍋、冒菜的時候，金針菇都是隨處可見的。因為，它的味道鮮美，口感好，很多人都很喜歡吃。金針菇的做法很多，而且每種做出來的金針菇味道都很不錯。今天，我給大家帶來的是青椒肉絲炒金針菇。青椒肉絲炒金針菇，葷菜搭配、營養豐富，並且青椒肉絲炒金針菇簡簡單單的就能做出來，吃起來香辣爽口，讓你覺得吃多少都不夠吃。

一、準備食材

首先，我們要準備好一些主食材金針菇、青椒、豬肉。還有一些輔食材油、鹽味精、生薑蒜、小蔥等佐料。

二、操作步驟

1. 青椒切絲

準備的青椒要是新鮮的，一兩青椒個就好了，不需要太多。先將青椒的辣椒籽弄乾凈，在用清水青椒清洗乾淨，洗乾淨後切成絲，裝入在一個碗裡面。

2.金針菇焯水撈出

先將金針菇下面的根部去除乾淨，用清水將金針菇清洗乾淨，並且把金針菇弄散。然後，在鍋中加入適量的清水加熱，接下來將金針菇放鍋中焯一下水，焯好水了就將金針菇從鍋中撈出來，裝入在一個盤子裡面。

3.豬肉切絲

準備的豬肉是瘦肉哦，用清水將豬肉清洗一下，洗好了就可以把它切成絲，裝入盤子裡面。

4.過油撈出

豬肉需要在鍋中過一下油。我們在鍋中倒入適量的油，加熱，油加熱後倒入豬肉絲炒一會兒，炒至肉絲五分熟就可以撈出，裝入在盤中。

5.煸炒金針菇

將鍋洗乾淨，再在鍋中倒入適量的油加熱，隨後就放入金針菇煸炒，炒金針菇的時候，是不用在裡面加水的。

6.加入肉絲和青椒絲翻炒

現在，我們就可以將肉絲，還有青椒絲倒入鍋中跟金針菇一起炒了，翻炒均勻。在撒上鹽、味精、生薑蒜炒勻，在要出鍋前撒上一些小蔥提味，接著就可以出鍋了。

7.成品

一道美味可口的青椒肉絲炒金針菇就做好了，它外觀色彩艷麗，看著就很有食慾，並且它的口感好極了，肉質細膩，有嚼勁，金針菇很爽口，整個菜都很下飯。

朋友們，金針菇簡簡單單的就做出來一道美食，它的味道鮮香，讓你的家人愛不釋手，你自己可以做青椒肉絲炒金針菇哦！

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