糖炒板栗雖好吃，但你知道吃它有哪些禁忌嗎？

板栗，我們都十分熟悉，相信大家都有吃過，板栗的營養價值和功效是非常高的，但是板栗也有它的食用禁忌，板栗不能和什麼一起食用呢?吃板栗的禁忌又有哪些?下面就讓小編帶大家了解一下吧。

板栗不能和什麼一起食用

不能和牛肉一起吃

板栗中所含有的營養是非常高的。但在食用的時候板栗與牛肉是不可以一起食用的，兩種食物一起食用會產生不良的反應，就會減少班裡的營養，同時還會造成消化不良的現象，牛肉屬於性溫，有著補中益氣的功效;但板栗卻是屬於咸而溫，兩者並不適合一起吃。

如果只是從食物的藥性來看，他們之間並沒有矛盾;如果是從營養成分來看的話，板栗中富含維生素C，每100克板栗中含有40毫克的維生素C。然而，牛肉中含有的胡蘿蔔素、B族維生素還有脂肪酸。

板栗中所含的維生素C會與牛肉中的微量元素會發生一定的反應。從而導致板栗中的營養價值的丟失。並且，食用板栗和牛肉會引起腹脹嘔吐不消化的癥狀。故牛肉不宜與栗子共食，好間隔一段時間，分隔食用。

不能和羊肉一起吃

板栗是不能和羊肉一同同吃的。由於板栗和羊肉它們兩者都是大熱的食物，要是一起食用的話很容易引發上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，乃至可能同吃還會引起嘔吐。

不能和豆腐一起吃

豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。

不能和杏仁一起吃

板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的話會引發胃痛的。

因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬於熱性食物，有小毒，吃多了話會傷及筋骨，引起老病複發，然而板栗含有的維生素C較多。

因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象，要是原來有胃病的朋友，還會使你的胃病複發。

吃板栗的禁忌

1、一次別超六七個

栗子富含澱粉，俗話說「10個栗子能頂1碗飯」，但從營養成分來看，米飯含量不如板栗豐富。板栗雖好一次不可吃多，吃多會漲肚或影響正常三餐。再加上糖炒栗子時，滲入少量糖分和油脂，其熱量更高。因每天六七個即可，並需適當減少主食攝入量，或通過運動消耗掉熱量。

2、糖炒栗子別買開口的

不健康也不衛生。油栗是板栗的一種，更適合糖炒。傳統糖炒栗子用的是麥芽糖，如果用糖精鈉和劣質油炒栗子，栗子開口部分會粘上「糖汁」，焦炭、灰塵等雜質，既不健康又不衛生，建議好別買。

3、糖尿病患者要少吃

栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者可適量品嘗。板栗所含的糖類較高，但血糖反應低於米飯，所以糖尿病患者可以吃板栗，但一次吃幾顆也就夠了。街邊的糖炒栗子，飯店裡的栗燒雞等因為加工過程加入了糖，糖尿病患者就好別吃了。

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