簡單的四道素菜食譜，好吃的不得了

蔥油萵筍

材料：萵筍1根、香油半湯匙、、鹽適量、雞精少許、植物油半湯匙、紅甜椒丁少許

做法：

1、準備所需材料。

2、將萵筍去皮洗凈。

3、然後切成絲。加上一小勺鹽在萵筍絲里。

4、然後拌勻，腌制15分鐘。

5、把腌制好的萵筍瀝干水份。

6、小蔥白切段，蔥尾切成蔥花。

7、鍋內加入植物油和香油燒熱，加入蔥段炒出香味。

8.、萵筍裝盤，撒上蔥花和紅甜椒粒，然後把油去掉蔥段，再澆入萵筍絲上即可

大蒜甘薯葉

做法

1，甘薯葉希靜，選擇硬莖，大蒜切碎。

2。把火鍋倒入油中，然後在鍋內炒蒜。

4、加鹽，紅薯葉子變熟，鍋里，得樂。

香菇油燜筍

材料：新鮮竹筍，老抽，干香菇，料酒，生抽，白糖，香油

做法

1、干香菇泡軟，洗凈； 竹筍沖洗乾淨備用。

2、竹筍切塊，沸水中焯水，撈出後迅速沖涼備用。

3、油七成熱，倒香菇、筍塊，放料酒、老抽、生抽、糖。

4、加入少許清水，蓋上鍋蓋燜3-5分鐘。

5、開蓋湯汁收干，淋點香油，出鍋。

香芹炒木耳

材料：黑木耳，香芹，蒜頭，紅尖椒

做法

1、蒜、紅尖椒、香芹備好，木耳泡發，焯水斷生。

2、鍋中放油，小火加熱，放入蒜粒炒出香味。

3、再放紅椒絲和芹菜，加白糖、醋，大火翻炒。

4、最後加木耳，撒鹽翻炒均勻，出鍋。

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