豆腐還可以這麼做，外酥里嫩透著鮮！

豆腐因為營養價值可以和牛奶比擬，而且適合男女老少食用，所以深得大家的喜愛。今天給大家分享一道菜——照燒黃金豆腐。

豆腐經過煎制，外殼焦香美味，內里也是吸足了湯汁的鮮味，咬上一口，絕對讓你唇齒留香！

食

材

豆腐1塊 /生抽3勺 / 蜂蜜2勺

蚝油1勺 / 清水4勺

大蔥適量 / 小蔥適量

做

法

1、準備好一塊豆腐。最好選用北豆腐。

2、將豆腐洗凈，切成4x5厘米大小，厚度大約為8毫米的塊。放在溫鹽水中浸泡一會，然後瀝干水分。

3、大蔥切成小段，小蔥切成末。

4、豆腐塊入沸水中略焯一下。

5、起鍋熱油，油熱後放入切好的豆腐塊中火煎制，煎的過程中稍微翻翻面。

6、一直煎到兩面金黃盛出備用。

7、豆腐塊煎好後調照燒汁，生抽3勺、蜂蜜2勺、蚝油1勺、清水4勺。調好後可以嘗嘗口味，口味重的可以多加一勺蜂蜜，根據自己的食材按比例調整就行。

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