現在興起一股「中藥零食」風，以中藥為原料，或添加了中藥成分。可這其中有真有假，專業中藥師來教你辨別。

指導專家：熊志翔、夏婕妤（重慶市腫瘤醫院藥學部中藥師）

偽「中藥零食」，吃了更傷身

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沾了點中藥的邊，就敢說自己是養生的健康零食？只是佔了個好名字而已。

山藥片：外形和薯片差不多，雖然原材料是山藥，但也是油炸的，本性是高熱量「垃圾食品」。

保健餅乾：以為在餅乾中加入紅豆、薏苡仁等中藥，就能起到利水祛濕、養胃保健的作用了？

這些餅乾里的中藥材含量有限，而其他配料與普通餅乾無異，同樣逃不脫脂肪含量高、熱量高、鹽分高、維生素礦物質含量低、膳食纖維含量低的本質。

養生蜜餞、果脯：含有三大致癌物質之一——亞硝酸鹽。糖分鹽分也都很高。想用狂吃「阿膠蜜棗」達到補血益氣的同志們，小心先帶來了高血糖和肥胖。

薄荷糖：薄荷有清利咽喉的功效，但糖果中的薄荷成分真的很少很少，含幾粒潤潤喉可以，不要期待它產生什麼明顯的藥物作用。

真「中藥零食」，也不能無節制

這些「中藥零食」有一定的保健作用，但製作過程中，大多數加入了其他改善口味的物質，也不宜大量長期食用。

• 龜苓膏

功效：清熱解毒、滋陰補腎、潤腸通便。

適宜：口乾、煩躁、面部痤瘡、習慣性便秘者。

注意：脾胃虛弱者、生理期的女性及孕婦不宜多食。

• 酸梅湯

功效：生津止渴、平降肝火、消食健脾。

適宜：口乾、食慾不佳、食肉類過多者。

注意：大便偏稀、感冒病人、兒童及糖尿病病人不宜食用。

• 山楂片

功效：消肉食積、活血化瘀、降低血脂。

適宜：消化不良、食欲不振者。

注意：腸胃功能較弱者、兒童不宜多食，孕婦、糖尿病病人不宜吃。

• 龍眼肉

功效：補益心脾、養血寧神、健脾止瀉。

適宜：氣血不足、神經衰弱、失眠健忘、體質虛寒者。

注意：有大便乾燥、口乾、上火等癥狀者不宜食用，糖尿病病人不宜多食。

• 葛根粉

功效：解熱除煩、生津止渴。

適宜：消瘦、免疫力低、記憶水平下降、貧血和水腫者。

注意：體濕寒重、低血壓、低血糖者不宜食用。

• 紅糖薑茶

功效：祛寒除濕、健脾開胃、止痛止嘔。

適宜：胃寒宮寒者，經期適量服用，有助於緩解痛經。

注意：陰虛內熱、肝火大、風熱感冒及糖尿病病人不宜食用。

即便是原材料貨真價實，這些零食也不是每個人都適合。吃「中藥零食」需要判斷自己的體質，少量食用無妨。若想用來養生，還是諮詢中醫師和中藥師吧。

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