美國公共利益科學中心：芝麻成美國第九種最常見過敏原

美國食品和藥物管理局（FDA）近日宣布，正在研究是否要求廠商在食品包裝的過敏原食品標籤中必須明確標明芝麻。

依據美國2004 年《食品過敏原標籤和消費者保護法》，包裝食品標籤上必須標明8 種過敏原——花生、牛奶、堅果、雞蛋、小麥、大豆、貝類和魚，並未包括芝麻。然而這種微小的種子在加拿大、歐洲國家和澳大利亞已被列入優先過敏原名單。

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據非營利組織「食物過敏研究與教育」稱，芝麻的過敏性反應有時癥狀並不明顯，但有時也會引發嚴重過敏癥狀。

今年，美國公共利益科學中心對5萬戶美國家庭進行的調查顯示，30 多萬美國人患有芝麻過敏症。FDA 局長斯科特·戈特利布博士指出，一項小規模研究數據也顯示，目前芝麻過敏在美國的流行率約為0.1%，與大豆和魚的過敏情況相當。（摘編自「環球網」）

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