降糖補腎菜譜 糖尿病食譜
一、枸杞山藥煲鴿
打開今日頭條,查看更多精彩圖片主料:肉鴿一隻,枸杞50克,山藥50克。
配料:玫瑰花瓣,鹽、醬油、黃酒、芝麻油各適量。
製法:
1、將枸杞、山藥、玫瑰花洗凈。
2、將肉鴿洗凈去內臟。
3、取高壓鍋,加清水1000毫升(約1斤),放入肉鴿、枸杞、山藥、鹽、醬油、黃酒適量,煲熟,再加入玫瑰花瓣、芝麻油即成。
功效:補血養精,生津止渴。適用於治療各種類型的糖尿病。
二、仲續海參羹
主料:杜仲20克,續斷10克,發海參2個,雞蛋2個
配料:鹽、芝麻油各適量。
製法:
1、將發好的海參洗凈,切丁。
2、將杜仲、續斷洗凈,放入沙鍋中加水,200毫升煎煮,取藥液(濃縮)20毫升,倒入碗內冷涼,將海參丁加入葯汁內,打進雞蛋,加上適量水、鹽、芝麻油順一方向打勻。
3、上述各料打勻後放進蒸籠,用旺火蒸20分鐘即成。
功效:補腎續精,生津止渴。適用於治療腎虧陰虛型消渴及各種類型的糖尿病。
三、苦瓜桔梗渦蛋
主料:苦瓜50克,桔梗10克,雞蛋2隻。
配料:鹽、芝麻油各適量。
製法:
1、將苦瓜洗凈,去皮、籽,切絲,用開水焯一下。
2、將桔梗洗凈,切絲或末。
3、取蛋液攪勻。煮鍋置火上,加水500毫升,放進桔梗、苦瓜、鹽共同煮熟,將蛋液渦在藥液中,加入芝麻油即成。
功效:清熱生津,止渴降糖。適用於治療各種類型的糖尿病。
四、黃精燉雞塊
主料:雞肉300克,黃精50克,熟地20克。
配料:八角、桂皮、蔥段、薑片、鹽、味精、醬油、料酒、花生油各適量。
製法:
1、將黃精、熟地洗凈,切成小塊。
2、用清水洗凈雞肉。
3、雞肉切成小塊。將炒鍋置於旺火上,放花生油燒熱,放蔥、姜、雞塊、鹽翻炒,炒盡水分後加醬油、料酒、清水適量,再加八角、桂皮、黃精、熟地,慢火燉熟,加味精調味即成。
功效:滋陰添精,生血止渴。適用於治療陰虛血虧型消渴及各種類型的糖尿病。
五、 冬貝瘦肉湯
主料:豬瘦肉200克,天冬10克。
配料:川貝母10克,雞蛋1個。蔥、姜、紹酒、生豆粉、鹽、花生油各適量。
製法:
1、將豬瘦肉洗凈並切成薄片。
2、將肉片用生豆粉、紹酒、雞蛋拌勻,蔥切段,姜切片。將炒勺內加花生油50克,燒六成熟時,加入蔥、姜炸香,加水1500毫升,入天冬、川貝母,用文火燉熬30分鐘,再改中火,加入 豬瘦肉、鹽,煮10分鐘即成。
功效:滋腎養肺,止咳化痰。適用於治療腎結核病人症見小便短赤,甚則尿血、乾咳、痰中帶血、氣短乏力、手足心熱、盜汗。
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