一位愛美食的韓國大叔來中國尋味，竟順帶拍出了一部美食大片！
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我國的餐桌文化博大精深，這不，一個韓國資深「吃貨」大叔，千里迢迢來到中國，品嘗中國美食的同時，也讓我們一飽了眼福。
· 世界華人周刊出品 ·
作者
：Grace梁奚溪
說起美食欄目，大家的第一反應莫過於《舌尖上的中國》《十二道鋒味》《美食美刻》《滿漢全席》等大牌節目。因為高成本、大製作、覆蓋廣，所以展示的都是中國最地道的佳肴。
無可厚非，以上節目都令人讚不絕口。但你若要問，哪個國家的人最愛吃中國菜？答案就有點令人匪夷所思。因為，最愛中國美食的不一定是中國人，很大程度上是韓國人。
為何這麼說？因為你總會看見：
韓國人看見蛋炒飯崩潰了、韓國人吃老壇酸菜牛肉麵稱太過癮了、韓國人開始崇拜水餃了......
更重要的是，最近有個酷愛美食的韓國大叔來中國尋找中國菜，還順帶拍出了一部中國美食大片！這檔美食欄目在豆瓣有著9.3的高分，完美比肩《舌尖1》，甚至吊打《舌尖2》與《舌尖3》。
這部紀錄片，正是《街頭美食鬥士》。
男主角是韓國美食大王白鍾元，被稱作餐飲界的王健林，吃播屆的何炅。
有錢有閑還懂吃，是韓國美食綜藝屆TOP級人物：1993年開始從事餐飲，擁有30多個品牌，主持《白鍾元的三大天王》《白鍾元的快餐車》和《白鍾元的小巷餐廳》等節目，還建立全球1300多家連鎖店的餐飲王國，一年銷量1239億韓元......
韓國大叔對中國美食充滿好奇，四處在天朝尋找美食佳肴。這種對中華美食的執著與熱愛，令國人自豪：
海報上，一個中年大叔，率性卻不油膩地坐在小巷中的露天餐桌旁，大開吃戒。他嘴裡叼著螃蟹，微睜布滿皺紋的小眼，臉上寫滿幸福二字。
他的背後，是煙火氣十足的小吃攤，髒亂的路邊攤與夜景，帶來撲面而來的市井氣息。這是不加任何遮掩的生活原味，拉近了與觀眾的距離。
節目共計8期，每期1小時。這8小時里，白大叔跑了四個國家，分別是中國成都、香港、哈爾濱，日本東京、福岡，泰國曼谷以及美國夏威夷。
可見韓國人對中國的美食版圖頗有研究，第一、二期就去了馳名中外的美食之都。
在成都，白大叔已被各類辣味美食迷得神魂顛倒。
他跟著遊客進入燒烤店，看到爐子上被烤得外焦里嫩的牛肉串兒，鮮液外流；
又在夜市與學生同桌，吃到撒上孜然的烤雞皮，香氣四溢；
看到金燦燦的炸土豆撒上辣椒面，口水直流。
不懂吃什麼之時，隨意跑到偏僻小店，點了富有嚼勁的肥腸粉，驚呼口味驚人。
白大叔背著背包，隨性遊走在成都大街小巷，扮演探路者的角色。早市、夜市與忙不迭的中午，都在他的計劃中。在他看來，成都美食就是中國美食的縮影，何處何店都有人間美味。領略成都食物的魅力，就是與中國最懂吃的食客融為一體。
為了體驗上班族的美食，他參照白領們的口味，點了一份雙拼套餐飯。
老闆在大叔去加泡菜的時候，不小心把他的餐盤收掉了。回過神後，大叔流露出滿臉惋惜的表情，甚至要追回老闆要蓋飯。
看到他大快朵頤、口水直流的模樣，感覺他吃的不是普通快餐，而是稀有的山珍美味，是米其林大餐。但在白大叔看來，普通蓋飯就是最精緻入味的大餐。
因為接地氣，因為能用普通食材做出來，更因為街上路邊隨處可見，所以人人都可以吃，人人都能享受這般味蕾的慰藉。平凡、真實、不造作——這，或許就是白鍾元的美食信仰，是他對中國美食的認知。
作為一個會吃的美食家，白大叔在吃的時候，也為觀眾們時不時解讀一下美食「背後的故事」。
看到軍屯鍋魁，他信手拈來為觀眾們普及這個名字的典故；吃到魚香茄子，他也順帶對魚香味的由來品評一番。
混在香港，白大叔更是非常在行。勝香園大排檔的番茄牛肉麵、西多士和凍鴛鴦，是必去之地。愛文生大排檔的避風塘炒蟹，炒蟶子和土豆牛柳，也是打卡勝地。
在他的尋食之旅里，中國食物不僅味美，更蘊含五千年的歷史底蘊。在逛吃逛吃的時候，白大叔還饒有趣味教大家「點菜秘訣」與「省錢攻略」：
一座城市，一家店面，不用看某團、也無需看某評，你只要溜達幾圈，誰家人多去誰家......
看看桌子上出現最多的菜品，點它就行了……
留意餐館的海報，因為這種不是新品就是招牌……
旅遊景點的餐館只能看看，因為大部分又貴又難吃，它們的附近才是該探尋的……
香氣四溢的餐館裡，人流如織、沸反盈天。在喧鬧的點菜聲、討價還價聲中，白大叔不慌不忙地錄著節目，我們的心也跟隨他飆高——中國美食多如牛毛，外國人如此痴迷，說明中華美食文化源遠流長！
在一個能將普通泡麵吃成星級料理的食客看來，中國無處不美味、東方萬物均佳肴。
早在2000多年前，至聖孔子有云：「飲食男女，人之大欲存焉」。翻譯過來，就是——吃飯和男男女女之間啪啪啪那檔子事兒，是人最基本的慾望。
溯古追今，仔細琢磨，不無道理。無論歷史的齒輪倒退還是前進，人們總忘不了吃飯與性事。尤其對美食的追求，更是孜孜不倦、從未停止。微觀上看，是吃飽了飯才能幹別的；從宏觀上看，則是味蕾影響神經系統，進而控制人的意志力與決策力。
所以，吃飯乃頭等大事。中國人的傳統也歷來如此，生意往來、男女約會、親友小聚，都從餐桌上開始。天朝的餐桌文化，博大精深。
假美之名，以吃為體，美食是生活的催化劑；借食會友，備膳服人，佳肴更是生活的必需品。中華美食文化博大精深，炎黃子孫都該將飲食內涵發揚光大，以宣揚千年美食魅力為豪！
後台回復「美食」二字，一起品味白大叔的中國美食之旅吧~
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