乙肝病人不宜吃什麼？實不相瞞：這5樣食物，真的要少碰

乙肝病人在飲食上是應該小心的，除了要吃好、吃精，達到補肝的效果外，還應該清楚明白有哪些食物是不該多吃，甚至是禁忌的。

以下這些食物，乙肝病人真的要慎吃——

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1、罐頭食品、油炸及油煎食品

首先，先來說說罐頭食品。罐頭食品中含有較多的防腐劑、食物色素等物質，會加大肝臟代謝及解毒功能的負擔。其次，油炸食品的脂肪含量高，屬於高脂肪食物，非常不容易被身體消化和吸收，常吃就會引起吸收不良，出現腹瀉等不良癥狀。再者，像油條等油炸食品的油通常會被反覆的食用，含有致癌物，對肝臟也極其不好。

2、味精

味精是日常生活中常見的調味品，家家戶戶廚房都備有。它的主要成分是谷氨酸，如果患有肝病的人一次食用的量過多或者是常常超量使用，可能會出現短暫頭痛、心慌、噁心等不良癥狀。

3、各種甜食

甜食的含糖量高，而糖容易發酵，引起胃腸脹氣，特別是肝硬化伴有腹脹的病人，不宜吃過多的蛋糕、奶茶、甜豆漿等甜食。除此之外，如果攝取過多的糖分，糖再轉化為脂肪，那麼就會增加肝臟對脂肪的儲存，引起脂肪肝的發生。

4、葵花子

不少人都知道葵花子是向日葵的種子，但是鮮有人知曉它含有大量不飽和脂肪酸，吃多了不僅會加大脂肪在身體的堆積，給肝臟帶來負擔，還會消耗身體內大量的膽鹼，引起脂肪積聚在肝臟，從而影響肝細胞的功能。

5、腌製品

各種腌制食物雖然易下飯，但鹽分太高，而且食物經過腌制後，會產生對人體不利的物質，正常人都應少吃。肝病病人吃多了易影響水、鈉代謝，肝硬化病人應堅決禁止使用。

最後還要提醒的是，乙肝病人絕對不能喝酒。不管是乙肝病毒攜帶者，還是肝炎發作期、恢復期，都應忌酒及忌喝含酒精的所有飲料。

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