這水果，很多人改成吃果皮了，知道原因我悔的直拍大腿，扔過好多

和閨蜜一起出去逛街，一人拎了一個大柚子回來，我們家以前特別喜歡吃橘子，後來怕橘子吃多了愛上火，所以就把吃橘子改成了吃柚子了。別看這一個柚子個頭不小，晚上吃完飯，一家人做在一起看著電視，吃著柚子，一個柚子不一會兒就給秒了。相信很多朋友吃完的柚子皮都扔掉了吧，其實柚子皮可以吃的，不僅是能吃，而且還特別的營養美味。這水果，很多人改吃果皮了，知道原因我悔的直拍大腿，扔過好多，以後再也不扔了。

下面我會給小夥伴們介紹一下柚子皮的營養，它的營養非常高，柚子皮的維生素C含量是特別高的。是檸檬和橙子的3倍，鈣含量是蘋果、梨、香蕉的10倍以上。可以讓人皮膚細膩光滑，水嫩，還可以去火，秋冬季天氣乾燥，人愛口乾咳嗽，而柚子皮可以化痰止咳，還可以解酒毒。這回知道為什麼那麼多人不吃果肉，改成吃果皮的原因了吧。它不僅營養豐富，而且還能做出很多種美味哦。

那柚子皮應該怎麼吃呢？其實柚子皮的吃法還真不少，簡單一點兒的可以泡水喝。一入冬，空氣質量就下降了很多，總是感覺嗓子乾巴巴的，所以平時可以泡著水喝，潤嗓、止咳，比喝梨汁還有效哦。我們還可以把柚子皮切成小塊，沾上熬制出來的蜂蜜，然後晒乾了當零食吃，曬完以後如果再冷凍一下會超級好吃。

而且經常吃可以使皮膚越來越細嫩，這個如果有時間的小夥伴不要錯過哦。今天帶來的這個柚子皮的吃法是用炒的方式，兒子一直很納悶為什麼皮還能吃，做菜之前還在說我可不吃皮，當做完菜以後，孩子吃了一口就停不下來了，說讓我明天還要炒給他吃。接下來一道小炒柚子皮分享給小夥伴們。

小炒柚子皮

用料：柚子皮 、蔥、姜、蒜、小米椒、豆豉、生抽、糖、鹽

做法：

1、先將柚子去皮

2、接著把柚子皮切成片

3、把切好的柚子放到盆中，放入鹽，用手搓

4、搓到有點兒粘手時，擠出汁液

5、往柚子皮里倒入開水開始浸泡柚子皮，浸泡30分鐘，浸泡完的柚子皮清洗幾次，擠干水分，放起起備用

6、蔥、姜、蒜切末，小米椒切成段

7、鍋中放油，把蔥、姜、蒜放進去爆香後放入豆豉翻炒幾下，放入生抽和水

8、接著放入柚子皮翻炒均勻，撒上鹽和糖翻炒均勻就OK了

小編有話說:

柚子皮本身有澀味和苦味，處理時用鹽不停的揉搓後，會搓出很多粘液，把粘液擠掉，再用水泡，多次換水清洗過的柚子皮味道就特別鮮美了。

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