廚房美食：白灼菜心，綠色家常菜，每天都吃！

主料：菜心300克，蒸魚豉油4勺。

輔料：大蒜2瓣，干辣椒2個，鹽少許，植物油少許。

做飯步驟與貼士：

菜心清洗乾淨，瀝干水分；大蒜切末；干辣椒剪小圈、去籽；備好蒸魚豉油(或者用生抽+蚝油)。

鍋里坐水燒開，加入少許油和鹽

下入菜心，焯水一分鐘左右，至菜心斷生。

撈出菜心，控控水分，碼放在盤子里

倒入蒸魚豉油。

鍋燒熱，冷油下蒜末、辣椒圈，小火炒香。

澆在菜心上即可。

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