烘焙｜自己做的椰香燕麥餅乾，好吃又健康！

超市裡買到的餅乾添加劑太多，但是又忍不住想吃的時候，就自己在家做椰香燕麥餅乾，使用天然椰子油和高纖燕麥，好吃又健康。

食/材

砂糖 8茶匙 雞蛋 1個

軟化椰子油 100克 柳橙皮 15克

葡萄乾 150克 椰蓉 50克

傳統燕麥片 200克

做/法

-Step 1-

烤箱預熱165度, 準備餅乾烤盤鋪上烘焙紙；

-Step 2-

把白砂糖,軟化椰子油混合均勻；

-Step 3-

把雞蛋拌入椰子油後, 攪拌至光滑狀；

-Step 4-

接著把椰絲,燕麥,葡萄乾，柳橙皮全部加入攪拌均勻；

-Step 5-

使用挖冰勺或湯匙挖取麵糰均勻大小輕輕壓平，放在烤盤上,中間間隔約3公分；

-Step 6-

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