素菜也能炒的這麼好吃，營養美味，分分鐘搞定，秀一下你的廚藝吧

尖椒炒豆乾

食材：豆腐乾 尖椒 蔥 姜 筍 生抽 鹽

做法：

1. 尖椒洗凈切小塊，豆腐乾切小塊

2. 蔥切蔥花，姜切碎，蒜切碎

3. 鍋內倒油燒熱，放入蔥姜蒜爆香

4. 放尖椒翻炒均勻，放豆腐乾，生抽，鹽翻炒均勻，滴點水繼續翻炒，辣椒斷生即可出鍋裝盤

木耳炒菜花

食材：菜花 木耳 蔥 姜 鹽 醬油

做法：

1. 將菜花掰成小塊洗凈，瀝干

2. 木耳開水泡發，洗凈擠干水分，蔥切蔥花，姜切末

3. 鍋內倒油燒熱，放蔥姜爆香，下木耳翻炒均勻

4. 放菜花，鹽，醬油煸炒，加少許水繼續翻炒，直到菜花斷生即可出鍋裝盤

火蔥炒白玉菇

食材：白玉菇 火蔥 姜 蒜 鹽 醬油 番茄醬

做法：

1. 將白玉菇去根洗凈，放沸水中焯一下，撈出擠干水分

2. 火蔥切小段，姜切片，蒜切末

3. 鍋內倒油燒熱，放入姜，蒜，火蔥爆香

4. 放白玉菇，番茄醬，醬油，鹽繼續翻炒均勻，直到白玉菇斷生即可出鍋裝盤

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