肉末香菇豆腐，營養豐富，口味鮮美

需要材料-

• 嫩豆腐1塊
• 香菇4顆
• 榨菜半碟
• 肉糜1碟
• 小蔥3根
• 油適量
• 鹽1滿勺
• 白糖1小勺
• 老抽半湯匙
• 生抽1湯匙

步驟-

準備食材。

香菇泡發。

肉糜加一點老抽，拌勻待用。

榨菜清水沖一下，切成丁。

香菇切片。

豆腐切塊。

開鍋放油加熱，放入肉糜炒出香味後撈出。

用余油，放入豆腐塊，煎微微發黃即可，不要煎老起硬皮。

將豆腐划到一邊，放入香菇，在油里炒一下。

放入炒過的肉糜。

放入榨菜丁，加入鹽調味。

加入一點點糖提鮮。

淋入老抽提鮮，放兩湯匙清水，咕嘟一下讓味道均勻就可以了。

撒上小蔥即可。

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