常見的這幾種蔬菜水果的這幾個部位絕對不能吃，趕快點開看看吧！

民以食為天，而食品安全問題就是這個天空上的烏雲，它關係到人的健康、生命，可以說人的疾病有一大半來自於飲食，所以這個問題一定要引起大家的重視。

蔬菜水果是我們生活中絕對不可或缺的食物，常見的這幾種水果的這幾個部位是絕對不能吃的，現在知道的人還不多，趕快點開看看吧！

蘋果

蘋果的有害部位是蘋果核。蘋果核中有種物質會在接觸腸道消化酶時釋放出有毒的氰化物。蘋果核外面的內層殼，可以防止這種情況的發生，因此，只要不把它咬碎，即使吞下去也無大礙，即使咬碎了也要連續吃200顆才會致命。但小編仍建議大家吃蘋果時把核吐掉。而且我們在榨蘋果汁的時候不要把核一起打碎。

紅薯

紅薯的有害部位是皮。紅薯是很好的抗癌食品，但是紅薯皮里含有大量的生物鹼，食用過多會引起腸胃不適，甚至是腹瀉腹痛。

土豆

土豆的有害部位是莖和芽。土豆屬於茄科類植物，還含有一種有毒化合物茄鹼，茄鹼就是我們常說的龍葵素，它會刺激腸胃道黏膜對大腦的呼吸中樞，以及運動中樞產生一定的麻痹作用。一旦食用過量鈣毒素就會在體內沉積，達到一定量之後便會引起慢性中毒。尤其是那些已經發芽的土豆，龍葵素的含量更高，切忌！千萬不要吃已經發芽和變綠的土豆。

沒煮熟的扁豆

沒炒熟的扁豆是有毒的。它能釋放大量的亞硝酸，對腸胃道的刺激很大，而且豆類里還含有凝血素，對人體的凝血機制也會產生很大的影響。因此在炒的時候味道到可以不講究，但是一定要炒熟，不熟可是有中毒的風險喲！

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