這樣亂吃，會增加致癌風險！

1.過食溫熱性食物

癌症、食物、健康、中醫

所謂的溫熱性食物，一是指直接感受到的溫度過高、過燙的食品；二是指屬於中醫藥性劃分中的溫熱之性食物。因為過於辛熱，容易損傷消化道黏膜上皮細胞，所以這類性質的食品最易誘發的是消化系統的腫瘤。

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過燙飲食

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過燙食物是導致食管癌等消化道腫瘤發生的重要原因。飲食過熱，會損傷刺激食管黏膜上皮，長期刺激下將誘導組織惡變。中國人的消化系統腫瘤明顯高於西方人，就是與中國人多喜熱食，一日三餐均喜配以熱湯，如菜湯、麵糊等有關：相對於中國人，西方人的飲食較為簡單，平時少見熱湯，而多飲用果汁、可樂等冷飲。

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飲酒

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酒為辛熱之性，長期飲酒，是消化系統腫瘤發病最常見的因素。山東、西南地區為食管癌的高發區，就與這地區飲食中嗜熱、嗜酒有關。其實，早在1964年，世界衛生組織就認為酒精飲料的過度消費與口腔癌、喉癌及食管癌有關。

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燒烤

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同樣屬於中醫熱性食物的還有煎炸、熏烤的食物，這類食物因經過高溫的油炸和烤制，隨之變為熱性食品，經研究證實，長期食用此類食品，易導致胃癌，腸癌、肝癌等。

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喝咖啡過多

就像中國人嗜茶一樣，西方人多喜喝咖啡。美國學者在經過5年的行病學調查後認為，咖啡因對胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影響。經常飲咖的人比不飲咖啡的人患這兩種癌的可能性大2-3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由於過多飲用咖啡引起的。

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肥甘厚膩太過

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中醫的肥甘厚膩之品，屬於甜味、油膩性食物。從臨床研究來看，甘味食物即澱粉類、糖類食物，攝入過量易導致胃癌；肥肉、油脂等高脂肪食物攝入過多，能促髮乳腺癌、結腸癌、直腸癌和胰腺癌。從中醫學的角度來說，腫瘤屬於積證的範疇，積證就是津液、瘀血的凝滯，而肥厚飲食，容易助濕生痰，無疑會加重這些病理產物的凝聚

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供稿：北京東城中醫醫院

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