半年瘦了 56 斤，他們的生活有變得更好嗎？

大家好，我是谷傳玲，一名國家註冊的營養師，2011 年營養醫學碩士畢業後，做了近 8 年的營養科普和實踐。

每天我都要回答很多具體「變瘦變美變健康」的營養問題，不過今天，不想細談專業知識，只想跟大家聊聊我工作中接觸到幾個案例。

學生

瘦到 48 斤，患上厭食症

她只有 19 歲，163 厘米的大高個，高一開始節食減肥，但是節食太嚴格，最後竟患上了厭食症，瘦到 48 斤（你沒看錯，是 48 斤）。

經過治療高三時恢復正常體重，但是一心備考的她開始無意識進食，胡吃海喝的胖到 130 斤（她的理想體重應該是 116 斤）。

後來假期她又開始欺騙性節食，瘦到 73 斤，月經也沒了，後來恢復飲食月經恢復。

再後來又從 85 斤瘦到 75 斤，就這反反覆復地折騰了三年，然後找到我讓我指導科學飲食。

她已經非常深刻的認識到科學飲食的重要性，也在積極的努力中，欣慰。

寶媽

半年瘦了 56 斤

她是一名 3 歲孩子的媽，167 厘米，孕前體重 120 斤，產後體重 170 斤。

產後胖的 3 年裡心情非常鬱悶，感覺都有些抑鬱了。

下定決心要瘦下來的她，網上搜到了減肥快的哥本哈根減肥食譜，並嚴格按照食譜吃，半年裡瘦了 56 斤。

這時的她月經雖然還正常，但是 sex 方面卻完全沒慾望，而且便秘嚴重到得超劑量服藥才能便便。

因為之前碳水化合物控制得太嚴格，現在報復性地吃麵包、糕點等食物，每天不好好吃飯，光網上買各種零食都要花 3000 元 / 月。

因為怕再胖回去，她下午 3 點以後就不敢吃東西，餓的胃都疼；出去吃頓好吃的就要催吐，吐的嗓子好幾天都會啞啞的。

她還希望我指導再瘦 10 斤，我拒絕了。跟她講了很多道理，最終也沒能改變她的執念，痛心。

男士

高血糖、高血脂、高尿酸

他 38 歲，辦公室主任，身高 170 厘米，體重 234 斤。

因為胖是常見慢病的獨立因素，所以他也出現了高血糖、高血脂、高尿酸的問題。

找到我的時候，我都沒跟他講太多健康減肥的重要性，他就說，好的，朋友介紹的您，所以我信您的專業，您讓我幹什麼我就幹什麼。

他的一日三餐都要在外面吃，我送他一套標準餐具，讓他對自己每頓飯主食、蛋白和蔬菜大概吃多少有個認識，以後再外面吃飯就能把握的差不多了。

沒想到他竟然把這套餐具帶到了吃飯的餐廳，一日三餐都在那裡吃，讓人家就按照餐具給盛飯。

運動方面他也很聽話的開始走路，在家蹬蹬自行車，還有睡覺時間也有努力保證，看電視時間也有努力減少。

指導到第二個月他已經從穿 9 XL 的衣服改成穿 3 XL 的衣服了，因為基數比較大所以 3 個月他瘦了 27 斤，其中脂肪減了 26 斤，肌肉只流失了 1 斤，另外血脂血糖血尿酸水平全部大幅度改善，欣慰。

可是因為精力有限，一對一可以指導幫助的人太有限了，而且減肥真不是簡單一句「管住嘴、邁開腿」這麼簡單就能解決的事兒。

它需要養成科學飲食模式和生活方式，才能健康的瘦，而且瘦下來維持的好，而這是一個很漫長的過程。

所以在一對一指導過很多朋友減肥，組織過幾期減肥訓練營後，我開通了我的公號：谷傳玲營養師。

在這裡你可以學到：

健康減肥的核心原則。這是指導你減肥成功的最關鍵內容，相當於修行的人說的「道」。

食物選擇和搭配原則。從五穀雜糧到蔬菜水果，我寫過很多食材的營養、選擇、搭配要點；在家進餐到在外點餐的搭配要點全部都包含。

健康烹調實用技巧。無論做菜、減鹽、減油、減糖，你都能找到直接可以應用的小竅門。

減肥誤區專業解讀。這能讓你慧眼識別市面上各種減肥產品和服務的真假優劣，不僅省錢還省心。

但這個號並不是純粹教人健康減肥的，它主要是從點點滴滴、方方面面，陪著大家一起養成科學飲食模式和生活方式，讓我們一起變瘦、變美、變健康。

關注健康，又想指導更多靠譜實用的營養知識，就趕緊掃碼二維碼關注來看看吧。

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