Q彈鮮嫩火鍋丸，批量自製解嘴饞

天氣漸涼，和三五朋友聚在一起，吃上一鍋熱乎乎的火鍋，可謂暖心暖胃，而丸子更是火鍋中的標配。雖然市售丸子魚丸、牛肉丸等丸子種類眾多，但其中澱粉、添加劑也含量不少，想要吃的好吃又放心，不如在家自製。

本期廚 studio 課堂的課程《冬季私房熱賣之三款Q彈火鍋丸子》，小寶廚房老師將為大家帶來牛肉丸、蝦丸、墨魚丸三款丸子，讓你在家做出美味放心吃的Q彈肉丸子。

感謝小寶廚房老師提供圖片。

要做出好吃的肉丸子，肉的挑選與處理都尤為重要。在視頻直播課程中，小寶老師會為你講解牛肉、蝦肉、墨魚肉的挑選與專業處理手法。為保證口感，傳統多是用手錘做法，而小寶老師將用機器模擬手錘，教授用廚師機批量製作肉丸但口感同樣嫩滑彈牙的方法。即使你沒有廚師機，老師還會簡單介紹不用機器製作各類肉丸的方法。

3種丸子，感謝小寶廚房老師提供圖片。

除此之外，老師還會在3種肉丸的製作基礎上教授如何演變出的多種口味丸子，以及肉丸的保存方法。

注意：

1.三款肉丸攪打部分會使用到廚師機，不用機器的製作方法將會在課程上進行口述。

2.料理機可選擇性使用。

感謝小寶廚房老師提供圖片。

參與方式

小寶廚房

冬季私房熱賣之三款Q彈火鍋丸子

限時特價：19.9元

開課前5分鐘恢復原價：29.9元

講師介紹

小寶廚房，2013年於上海成立。致力於研發和創新各類菜肴和點心，具有5年線下課程授課經驗，豐富的授課技術，教授出一大批可自主從業的優秀學員。工作室授課內容包含：西式面點、中式面點、西式料理、中式料理、日式點心、日式料理、糖藝製作等。 團隊講師分別具有國家西式面點師技師、國家中式面點師高級技師、中國烹飪名師、上海烹飪協會會員等各類資質，推出了各類適合私房售賣的爆款課程。工作室宗旨：專業的學習，讓每位學員少走彎路，多一份成功。

廚 Studio 課堂

「廚 studio」，是下廚房推出的課堂品牌。 旨在聯合不同領域的生活家及品牌，通過料理、烘焙、咖啡、花藝、手工等課程，帶你一起體驗和打造美好生活日常。

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