松仁玉米：孩子的最愛，廚房小白也能學會！

松仁玉米是東北菜里非常有代表的傳統名菜，算是既簡單又拿得出手的一道硬菜了，口感清甜，是大人小孩都喜歡的一道菜。而且這道菜無論是廚房大咖還是新手小白，都能上手。學好這道菜，給家人來個驚喜吧～

松仁玉米

圖文 |美食天下

玉米粒

300克

松仁

50克

胡蘿蔔

50克

黃瓜

1根

水澱粉

適量

大蔥

適量

鹽

適量

食用油

適量

1. 食材洗凈備用。

2. 玉米粒在開水中焯燙，撈出。

3. 胡蘿蔔切丁，黃瓜切丁。

4. 干鍋放入松仁，小火慢慢炒香，稍上色盛出。

5. 起油鍋，油熱，放蔥花炒香，放入胡蘿蔔、玉米、黃瓜翻炒。

6. 加鹽調味，淋入水澱粉，快速翻炒均勻。

7. 盛出。

8. 撒上松仁即可。

小竅門：

松子炒制時不必放油，自身會出油，不會粘鍋，小火慢慢炒香便可。

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