一生氣就變成氣球，18年前要偷偷吃，現在很常見但很多人沒膽吃

現在有不少人自詡為吃貨，認為只要是美食都敢吃，但大部分人只是「眼睛餓」而已，真的給他一樣奇怪的食物說不定就不敢吃了。就比如說河豚，大家都知道它是劇毒的食物，古往今來，有不少人就因為吃河豚而喪命。如果有一盤河豚擺在你面前，你真的敢吃嗎？這個問題如果放在古代，那估計有不少文人雅士會捨命去吃。因為河豚的味道實在太鮮美了，有人說吃過一次河豚之後就知道，再吃其他的食物就完全沒有味道了，可以說它是天下最美味的食物。

很多人都聽說過河豚的名號，但是真正見過河豚的卻不多。它有一個特點，那就是膽子巨小，輕輕的一戳它，它就會生氣，然後迅速地將自己鼓成一個氣球，想藉此來嚇退你。這種變身氣球的方法很萌，不過當它一旦變成氣球又恢復原樣之後，在短時間內是不會變成氣球了。因為這種變身的方法對它的損耗比較大，所以最好不要為了好玩常去刺激它。

河豚在以前是禁止進入市場流通的魚類，主要是怕人們吃了中毒，因為河豚的毒性發作非常快，如果毒性沒有去除乾淨的話，是真的會有生命危險。

因為過去都是野生的河豚，它之所以毒性強是因為它吞食了很多有毒的食物，所以體內毒性特彆強。在河豚被准入市場之前，人們如果想吃河豚的話，還要偷偷的去吃。有些人甚至會和廚師簽下生死狀，如果中毒了和廚師無關。在1990年之後，也就是18年前，我國市場上出現了養殖的河豚，在我國屬於一種特種養殖品。它的毒性比野生的河豚小得多，因為整個養殖過程都是有專業人員把控的，飼料、水源等都比野生的安全得多，河豚的毒性自然就減少了。

而且不管是銷售還是烹飪河豚，都必須要有專業的資格證，人們食用河豚的安全性大大提高，在浙江上海廣東等地，河豚已經成了市場上常見的一種食物。一斤河豚不超過百元，屬於高檔美食。不過，只有真正的吃貨才敢吃，很多人被它的歷史名聲嚇到，看到了也不敢吃，殊不知錯過了難得的美味。

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