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一天最多吃一個雞蛋，要不人體不能消化。

蛋黃膽固醇高，不能多吃，可能阻塞血管。

這兩個有關雞蛋的傳言，應該已經深入人心，特別是老年人，對此記憶非常深刻。

這些落後的科普知識，曾經在報紙雜誌的『養生小知識欄目』廣泛傳播，這樣的健康觀念，一旦植入人的大腦，有些人會一輩子奉為信條，別人說得再好，也不會相信。

因為自己認為正確的，不能反悔。

其實，除了雞蛋，還有肉，特別是肥肉，很多人認為不健康，今天，我給大家分享一些特別的案例。

愛吃雞蛋和肉的長壽老人

今天，我要給大家介紹幾個非常知名的長壽人物。

愛吃雞蛋的Emma Morano

她來自義大利，是當地知名的長壽老人。

她出生在1899年，她於2017年4月15日離開人世，享年117歲了，當時，被稱為世界上最長壽的人。

在她20歲的時候，她被檢查出貧血，醫生建議他多吃雞蛋，每天至少3個，兩個生雞蛋，一個熟雞蛋。能不能吃生雞蛋，為什麼吃生雞蛋，公眾號回復雞蛋，獲取相關科普文章。

The egg routine started with a health crisis when Morano was 20. Suffering from anemia, she consulted a doctor who told her to eat three eggs a day: two raw and one cooked。

她就一直遵循這個飲食理念，每天三個雞蛋，吃了90多年，總共吃了十萬多個雞蛋。

（Emma Morano吃生雞蛋）

她的醫生說，她吃得不多，蔬菜和水果很少，基本上就上每天三個雞蛋，早上兩個生雞蛋， 中午一個煎蛋，晚上吃點雞肉。

"Emma has always eaten very few vegetables, very little fruit. When I met her, she ate three eggs per day, two raw in the morning and then an omelette at noon, and chicken at dinner," her current doctor, Carlo Bava, told AFP.

愛吃培根的老人

另外一個長壽老人，Susannah Mushatt Jones和Emma Morano同歲，但是，提前一年離開人世，享年116歲。

她也有一個飲食習慣，特別喜歡吃培根，也就是帶點肥肉的豬肉。

116-year-old Susannah Mushatt Jones would "eat bacon all day long"

在她最後一次生日會上，她的生日蛋糕，滿滿的都是培根裝飾。

When she turned 116, her birthday cake was garnished with bacon

這些食物一直被認為不健康，因為富含飽和脂肪，膽固醇高，紅肉不健康，等等，但是，確實這位老人的最愛。

她一般早上9:30起來，一個小時後，吃點雞蛋和培根，中午吃點水果，晚上就先吃吃肉，然後可能吃點蔬菜和土豆。

She gets up at 9:30 and has scrambled eggs and bacon an hour later; for lunch there"s fruit but for dinner she prefers to eat the meat on her plate before any vegetables or potatoes.

這兩個老人的飲食結構，都有一個特點，就是不吃加工食品，愛吃雞蛋，肉，其實，蔬菜的量也不多。

愛吃腌制鯡魚的yisrael-kristal

因為各種原因，長壽的男性較少，這位長壽爺爺yisrael-kristal來自於以色列，他於2016年離開人世，享年112歲。

他生活非常簡單，懷著感恩的心態，有信仰，他說，我只是為了活著而吃飯，而不是，活著就是為了吃飯，他還有一個習慣，就是每天都吃腌制鯡魚。

She also told the New York Times that he eats to live rather than lives to eat. That said, he has pickled herring every day

上面這些是國外的老人，其實在中國也有很多這樣的調查。

北京長壽老人愛吃紅燒肉

曾經有人調查北京的40多位百歲老人的飲食習慣，發現有30位老人愛吃紅燒肉，幾乎每天都吃。

而這些老人的甘油三酯，膽固醇都不高，沒有發現，糖尿病，心臟病，高血脂的問題。

壽命最長的宋香雲老人，來自北京朝陽區的，她的生活有一個特殊要求，那就是紅燒肉不能少。

廣西長壽鄉老人，愛吃豬肉

2012年，有記者採訪了廣西長壽鄉，發現，當地的百歲老人有一些相同的生活習慣，每天大口吃豬肉，長壽鄉有百歲老人108位。

記者重點介紹了黃國生、陳樹旭和吳進貞三位老人，他們都愛吃豬肉，其中

吳進貞老人每餐大口吃紅燒豬肉。

看到這裡，不知道你有什麼想法，你還認為雞蛋吃多了不健康嗎？肥肉不能吃嗎？

關鍵的瘦龍說

因為脂肪，膽固醇含量高，雞蛋和肉一直被認為不健康，其實，這是偽科學。

其實，脂肪很重要，也很健康，低脂飲食是不健康的，食源性膽固醇也不會有任何問題。

雞蛋和肉，大肥肉，都是非常天然健康的食物，這些食物有很多優勢，營養豐富，飽腹感強，不升高血糖，不刺激食慾，不會輕易上癮。

它們會讓你非常自然少吃，我們看到第一個老人，他每天幾乎就是吃三個雞蛋，少量蔬菜，就完全足夠了。

有些老人，嘴停不下來，非常貪吃，因為他們吃的食物不對，經常吃很多加工食品，米面糖做的加工食品，最容易刺激食慾，導致吃多。

經常吃雞蛋，和肉的人，往往不會吃多，而且，如果你要減肥，真的要吃肉哦，我之前也寫過很多文章，減肥最大的錯誤，不愛吃肉.....

其實，有關長壽的文章我寫過很多，想長壽，飲食上一定要做到下面幾點。

吃天然的食物，不要吃加工食品

少吃升高血糖的食物，比如說米面糖，最容易加速老化

一定要少吃，特別是老年人，吃得越少，活得越長

所以，一定要注意的一點是，這篇文章的主題，並不是說：多吃肉就能長壽。

這篇文章只能說明，肉和雞蛋，很健康，營養豐富，吃這些食物，會讓你自然少吃，達到長壽的目的。

（叨叨完了，是不是又說多了？）

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