這個奇葩的國家，把13億噸爛蔬菜當成鮮果賣，竟還被全國民眾瘋搶
原標題：這個奇葩的國家，把13億噸爛蔬菜當成鮮果賣，竟還被全國民眾瘋搶
主編：丹尼爾 | ID：MRDANIEL777
編輯：Ashley | 圖：Google
轉載請在後台輸入授權
菜場里每天出售的蔬菜，如果當天沒有售完，第二天就會不新鮮，那些不新鮮的蔬菜，它們會被怎樣殘酷的丟掉，沒有人會在意吧？
水果店裡那些漂亮的水果，它們每一個都長得吹彈可破，光滑可鑒，而那些生來並不好看的水果，它們會面臨著怎樣粗暴的對待，也沒有人會關心吧？
事實上，漂亮即實用，不僅在人類社會通行，在蔬果的世界也是如此。只要制定評判標準是人，只要是由人類來鑒定優劣好壞，那麼口感如何，營養價值乃至浪不浪費，就不再是第一標準，拿不拿得出手，是否好看才是最實用的。
我們看不到那些不太好看的蔬果，雖然它們或許只是長得丑一點，並沒有影響到口味；我們也更不可能去關心那些生來殘缺的蔬果。如此理所應當的漠視，卻被一群敏感細膩的日本人，開始代入感去真實的關照，那群被冷漠對待的蔬果們。
因為是被人類認為是廢材，所以就該被無情丟掉嗎？廢材也好，廢物也好，那些都只是人們主觀的斷定，這些被農人們辛苦種進土地里，一樣經歷了時間長出來的食材，它們的命運，就該是無用的嗎？
或許它們還可以擁有不一樣的人生，這就是 Vegeloop 的蔬菜循環包，所產生的原因。通過這些循環蔬菜包，那些即便沒有進入人類餐桌，被妥善對待的蔬果，也有機會獲得再一次新生的命運。
暴雨，乾旱，颱風，酷暑，冷害，蟲食
一株植物在成長的過程中所經歷的風險
遠比人類想像中的，還要嚴峻殘酷的多
▼
然而即便僥倖躲過這些，勉強開花結果
也面臨著人類世界狹隘偏見的優勝劣汰
許多果實終於躲過風霜戕害，卻也難逃
被人類粗暴而無情的篩選，厭棄，浪費
▼
難道在垃圾箱，毫無價值而絕望的腐爛
就是人類賦予食物辛苦長成後的命運嗎
對於農人來說，培育它們的辛苦是無法估量的。而對於蔬菜自身來說，經歷漫長的成長，肩負的使命不能很好的完成，也是一種摧殘與折磨吧？
雖然有些矯情，但有一部分較真的日本人就是這麼想的。那些為廢棄蔬菜的悲哀命運而動容的人，想要通過做一些事情，來改變這些被廢棄蔬菜的命運。
於是一個叫做「My Farm」的機構，和松下公司合作開發了全新的產品 —— Vegeloop。
蔬菜循環包，這是一個突破性的，能夠恢復廢棄蔬菜的種植工具包。這些因為天氣異常而導致生產受損的廢棄蔬菜，可以在這種技術的幫助下，變廢為寶。通過將廢棄的蔬菜種植成新的蔬菜，來改變它們被丟棄，而悲慘腐爛的命運。
這種將因異常氣象等受到氣象災害，而無法食用的廢棄蔬菜改造成培養土，與原來同樣的蔬菜種類一起打包製作而成，並形成可回收型栽培套件的形式，就叫做「Vegeloop」。
同時讓消費者在自身體驗「種植廢棄蔬菜」的過程中，來提高對廢棄食品的認識，滋生對食物的熱愛，以及幫助那些辛苦勞作的農民們。
「My Farm」認為，異常天氣每年都在增加，開始以漸進的速度，對蔬菜生產場造成不利影響。但沒有一個可以及時提醒，或者幫助農民們規避這一風險的措施存在。現在 Vegeloop 的開發，讓這個問題一定程度上，有了解決的途徑。
Vegeloop 是利用農家本應拋棄的，廢棄蔬菜的再利用產生的培養土製作的。
作為原料收集的廢棄蔬菜，首先被松下公司的生活垃圾處理機肥化，通過專用農場與土壤混合變為培養土。
然後將蔬菜種子包裹在裡面，用漂亮的，專門為每種蔬菜設計的包裝紙，將這些顆粒狀或粉狀的東西包裹起來，包裝成好看的形狀。
這些精美的外包裝
視覺上很清新自然
彷彿真的植物一樣
▼
可以直接埋在土裡
▼
Vegeloop 實施了特殊的包裝加工，只要將套件本身原封不動地埋入土中，就能簡單地生長蔬菜，享受「只要埋入蔬菜就能生長蔬菜」這一獨特的栽培體驗。
雖然這些紙看起來皺巴巴的，實際上是用一些特殊的材料製成。這些大豆油墨印刷的特殊水溶性紙張，能夠遇水融化，且對自然無污染。所以購買 Vegeloop 的用戶，只需要挖個坑，將它放進去，然後澆上水，就能靜待植物發芽了。
日本作家北大路魯山人曾在著作里說：「想過美好的生活，那就不能只重視特別的時候。每日每時、每件事都不能忘記應該創造出美。」
日本真是個十分擅長製造小確幸，以及美感的國度了。這樣可愛的植物，完全符合顏控們的需求。
這些被做成 Vegeloop
的蔬菜一開始只有6種
後來增加到15種
包括各種顏色的根菜和葉菜
供人們帶回家去享受自給自足的樂趣
其實在日本，在自家培植蔬菜的行為已經是備受推崇的流行，便利店也有售賣方便的小鏟子。
Vegeloop 不僅很好的解決了廢棄蔬菜的問題，同時可以為園藝愛好者帶來無限的樂趣。就連那些僅僅是喜歡綠色健康食品的家庭主婦們，也對這個方便實用的貼心設計，很感興趣。通過將這種成套設備全部種植到地里並澆水，你可以輕鬆、環保地在家種植蔬菜。
而且，這個蔬菜循環利用工具包，也可以當作很好的教育工具。日本一直就有食育體驗的傳統，而 Vegeloop 只需要簡單的埋起來，澆水就可以栽培。
這樣的輕鬆易操作，卻可以教會孩子們了解農業，了解廢棄物的循環利用，甚至一些極端天氣。對於孩子來說，等待植物發芽的過程，和見證植物成長的樂趣，能很好的抵消掉枯燥知識的吸收。
Vegeloop 工具包作為「蔬菜」，供應給各個地點的蔬菜商店和市場，收益將作為捐款回收給農民。這樣，蔬菜種植不僅改變了經歷過這種情況的人們的意識，而且隨後也支持了那些致力於蔬菜可持續生產的農民。
商店不是售賣「0日元蔬菜」。事實上，Vegeloop 是無償提供給消費者的，而消費者們可以隨意捐款，這些募集而來的捐款，用來回報那些提供廢棄蔬菜的農家。不僅可以使廢棄蔬菜重新蘇醒，也可以支援可持續的食物和農業。
特別是製作容易受天氣影響、品質和產量難以穩定的蔬菜，農家的收入容易變得不穩定，其後繼者不足也成為大問題。 另外，暴雨和酷暑等異常氣象每年都會變得常態化，面對日益惡劣的自然環境，種植蔬菜的困難日益嚴重。
Vegeloop 通過提供「培育廢棄的蔬菜」這一獨特的栽培體驗，讓更多的人體驗實際的蔬菜製作。希望能把喚醒大家對異常氣象和食物的重視，感受到面對自然的重要性。
由於極端天氣的增加，日本40 %的蔬菜被浪費，這是一個嚴重的問題。受日本傳統文化概念「Mottainai」的啟發，日本初創公司 My Farm，與松下公司合作尋找解決方案，就這樣將廢棄的蔬菜變成有用的東西 : 新蔬菜。
My Farm 是一家「傳播農業樂趣的獨特企業」。自2007年成立以來，My Farm 一直在努力創建一個基於「自我生產以供自我消費」的社會。也就是說，在這個社會中，每個人都可以通過種植、收穫和食用蔬菜的整個過程來應對自然，從而思考地球環境和人類社會之間的共存。
該公司一直致力於解決日本面臨的農業問題的項目。
「Mottainai」：用來表示資源不應浪費，而是帶著感激之情使用。其實也是對日本長期以來，惜物理念的運用。
Vegeloop 視頻
▼
早在2003年，聯合國就發布了一項名為《食品浪費足跡：對自然資源的影響》的報告：全球每年浪費的糧食達13億噸，約佔世界糧食產量的三分之一。為生產這些糧食，人類要向大氣層排放33億噸的溫室氣體。
聯合國糧農組織總幹事指出，「當全球8.7億人口每天挨餓之際，我們絕不允許因為不恰當的行為，使生產的糧食中的三分之一被浪費或損失掉。」
他呼籲各界要嚴防糧食生產環節中，出現的任何糧食浪費現象。希望政府能夠加強管理的同時，做好糧食的回收再利用。
其實除了日本，也有一些國家，早早就開展了反食物浪費行動。比如說2016年在丹麥開張的，全球首家「剩食超市」。就是將一些被淘汰掉，尚且可以食用的，或者其它超市裡剩下來，不太新鮮，但不影響口感的食材集中起來，以極其低廉的價格出售的超市。
丹麥的 Marie 王妃，和丹麥食品環境部部長 Eva Kjer Hansen，都十分認同「剩食超市」的運營理念，甚至出席了「剩食超市」的開張儀式。
「剩食超市」得到了丹麥其它蔬果超市的大力支持，他們紛紛將一切低顏值或有損傷的蔬果，還有快要過期，但尚在保質期內的麵包和冷凍食品，送來剩食超市，保證這裡的貨源一直很充足。
剩食超市的工作人員
全都是義工，所有的收入
全部用來支持世界最貧困的國家
在英國，作家兼反糧食浪費活動家 Tristram Stuart，提出「免費素食主義」這個概念。他通過食用將要被扔掉的食物這種行為，來表達對消費主義的不滿。控訴過分消費給生態環境造成的影響，通過食用過剩食物這種方式，將對地球的影響降到最低。
在2009年，他曾經舉辦了一次 Feeding the 5000 的活動。用那些原本會被丟棄的食物，餵飽了5000個人，因此控訴人們對食物的浪費。
事實上，世界上每天都有大約8.7億人仍處於飢餓狀態，並且每天有超過2萬名，5歲以下的兒童死於飢餓。而只要全球減少25%的糧食浪費，就能讓地球上的所有人吃飽。
也許
你永遠都不會是飢餓人群中一員
但正因為如此，你的剋制與節儉
才會釋放出最大的善意
處理剩食的態度，就能看出人格的溫度
|路加福音 12：15|
你們要謹慎自守，免去一切的貪心，
因為人的生命不在乎家道豐富。
丹尼爾主編作品| 盡情分享朋友圈 | 轉載請聯繫授權
▼
▼
▼
TAG:丹尼爾先生 |