您可能聽過它，但您知道它也是一味非常有用的中藥嗎？快來看看吧

跟朋友去喝茶，我喜歡點上一壺薄荷茶，薄荷茶清涼爽喉，喝下去，整個人都會感覺神清氣爽，但您知道嗎，這薄荷，不僅可以當做茶來喝，還可以做調料，並且還是一味有用的中藥，您不信！那今天，咱就來說說這怡神爽喉的薄荷。

薄荷可以治療感冒、頭疼、發熱、咽喉腫痛、失音。清代陳士鐸所寫的《本草新編》中也記載：「薄荷，尤善解憂鬱。」說的是薄荷有疏肝解郁的作用，可以治療心情抑鬱引起的各種疾病，比如胸脅脹痛，月經不調等等。

薄荷有這麼多好處，怎麼吃薄荷呢？我給您說幾種吃薄荷的辦法。

第一種方法

薄荷粥：取上鮮薄荷30克或著干薄荷15克，粳米150克。薄荷加上清水1000毫升，用中火煎成約500毫升，冷卻後，撈出薄荷留下薄荷水。然後用梗米煮粥，粥快煮好的時候，把薄荷水加進粥里，再加適量冰糖，煮開，就可以喝了。

第二種方法

薄荷雞絲：取雞胸脯肉150克，切成細絲，加蛋清、澱粉、精鹽拌勻，放在一旁備用。薄荷梗150克洗凈，切成同樣的段。給鍋里加上適量油，油燒熱，把拌好的雞絲倒進油里，然後下蔥薑末，等到雞絲快炒熟的時候，加料酒、薄荷梗、鹽、味精，略炒，淋上花椒油就可以出鍋了。

第三種方法

鮮薄荷鯽魚湯：取上活鯽魚1條，剖洗乾淨，用水煮熟，加蔥白1根，生薑1片，鮮薄荷20克，煮沸，然後根據個人口味調味，薄荷鯽魚湯就做好了。

薄荷既是一種調味品，也是一種藥材，您可以用薄荷煮粥，也可以用薄荷熬湯，還可以用薄荷炒菜，但您得注意，薄荷發汗的作用強，如果您平常身體比較虛，稍一動彈就容易出汗，屬於中醫說的體虛多汗的體質，您就不要吃薄荷了。

另外，薄荷性涼，如果您一吃涼東西就胃痛，或者您平常容易拉肚子，可也不要多吃薄荷。

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