怎麼正確煮雞蛋？往鍋里加一勺這個，讓雞蛋變得香嫩可口！

每天早上吃一個雞蛋對人體有很大的好處，雞蛋富含豐富的蛋白質和膽固醇，而且雞蛋的吃飯有很多種，可以煮著吃、炒著吃、也可以蒸著吃等等，而且雞蛋不管怎麼吃都非常有營養，但是今天小編要跟大家講講怎麼正確煮雞蛋，不會把雞蛋煮老煮破，隨小編一起來看下吧！

第一步驟：

準備若干個雞蛋，先將雞蛋用清水清洗乾淨，這是因為雞蛋表面會有殘留的雞糞、細菌、其他臟污等等，而這些很容易污染雞蛋，對個人衛生也不太好。

第二步驟：

將雞蛋清洗乾淨以後，在煤氣灶上放上一個大鍋，將雞蛋輕輕的放入鍋中，再往鍋里倒入適量清水，水只要沒過雞蛋就可以了，切記一定要用冷水煮雞蛋哦，用熱水煮的話容易導致雞蛋破殼。

第三步驟：

再往清水裡加入一勺食用鹽，這麼做是因為能夠殺菌消毒，還能夠讓煮好的雞蛋不粘殼，先不要急著開火，先讓雞蛋在清水裡浸泡兩分鐘，時間到了以後再蓋上鍋蓋，開大火將水燒開。

第四步驟：

將水燒開以後，再轉小火煮八分鐘，時間到了以後我們關掉煤氣灶，將雞蛋用勺子撈出來，放入涼開水裡散熱降溫，切記不要放在冷水裡，這是因為涼水含有很多細菌，吃了會很不衛生。

將雞蛋降溫冷卻過後，我們就可以剝雞蛋開吃啦，這招煮雞蛋的小妙招是不是很簡單呢？在這裡還要提醒大家煮雞蛋千萬不要超過十分鐘，要不然就會把雞蛋煮的又老又干，你們都記住了嗎？

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