癌症怎麼預防？這種食物癌症最害怕，一定要常吃

癌症其實是非常恐怖的一種疾病，很多人都是聞聲變色，其實小編也是，但是小編身邊就有一些親人就是因為癌症無法治癒而離開的，所以小編面對癌症是更加的感概，前不久就有幾位名人因癌而離世，有著名主持人；也有文學泰斗；也有表演家，其實他們都不願意離去，只是無法戰勝病魔，所以癌症這種病並不是有錢就可以治好，因此我們要提前預防，讓癌症遠離我們，永遠不要受到病痛的折磨~

其實抗癌的蔬菜水果有很多，但大致都是沒有特別多的科學依據，而且市面上抗癌的方法和偏方也有很多，但是大家不要盲目的去跟從，有時候因人而異的體質也是不一樣的，大家首先要做的還是聽從醫生的醫囑，今天呢，小編給大家介紹一個食物，是我們平時不常吃的，今天看了以後會去要經常吃哦~

紫薯，紫薯也是紅薯的一種，但是除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素，紫薯營養豐富而且具有特殊的保健功能，其中的蛋白質喝氨基酸都是極易被人體消化和吸收的組成結構，還有富含的維生素A可以有效地改善視力和皮膚粘膜的上皮細胞，維生素C 則可使膠元蛋白正常合成，防治壞血病的發生，花青素是天然強效自由基清除劑。

為什麼說紫薯是抗癌食物呢，在日本國家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中紫薯名列榜首，紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食品。其中硒和鐵物質是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為「抗癌大王」，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。

我們可以把紫薯去皮切片後蒸熟，取出放入碗中搗碎，即入適量蜂蜜和麵粉，攪拌均勻，過程中加入適量的水，像揉麵糰一樣，揉成一個一個餅狀，鍋里放少許油，煎製成紫薯餅，味道外酥里嫩，適合男女老少食用，家中可以常備一些~

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