這個胡辣湯配方傳了三代人，首次公布與眾，拿走不謝！

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早餐的標配就是胡辣湯、油條、水煎包，相信很多朋友的早餐都是這樣過來的吧。每天早上辣一碗營養豐富又味辣的胡辣湯，那真是一天的滿足啊。關於胡辣湯的歷史應該是有很長時間了，對於一個河南土著來說，那肯定是從小喝到大的，每次去外地回來第一個早餐肯定就是先來碗胡辣湯，簡直美味到爆的。

可是胡辣湯究竟哪家的正宗，恐怕誰也說不好，幾乎每一家河南早餐店的胡辣湯其味道都不一樣。但是要說更正宗的味道，那每個人都是不同的，相符合大眾人的口味的，還真不多，今天和大家分享一個很特別的做法，這個配方傳了三代人，首次公布與眾，拿走不謝！菜品搭配隨意，口感豐富，濃稠鮮香，是一年四季難得的麵湯佳品，喜歡的朋友，可以一試。

香料配比：黑胡椒 1.5斤、白鬍椒 1.5斤、麻 椒 1.5斤、花 椒2.5斤、八 角1.5斤、小茴香1.5斤、桂 皮0.6斤、干 姜1斤、肉 寇 0.5斤、丁 香0.4 斤、三 奈0.1 斤、蓽 卜0.2 斤、良 姜0.2斤、草 果0.5斤、玉 果0.4斤、白 扣0.2 斤、砂 仁0.1斤。罌粟殼（備選，早些年的時候都有放這個，現在不建議使用），小尖椒0.2斤（喜歡辣點的可以按這個比例放）。按上面比例配料，混合磨成細粉。一斤料可以做三百碗胡辣湯。

胡辣湯的製作：(1)醬牛肉切粒，熟麵筋切成條狀。(2)鍋上火,加清湯150克燒開,將醬牛肉、水泡粉條、熟麵筋、鮑魚仔和水煮花生米放入鍋中燒開,再加入鹽、味精、胡椒粉、胡辣湯料、雞精,放入麵筋水燒開,岀鍋時撒香蔥即可。

湯入口是香，其次為麻，而後才開始冒辣。這個辣，應該也是胡椒加辣椒。雖然辣，可它不狠，叫人能受了。說起吃，大家一定有很多的要說了，因為畢竟我們都是一個吃貨民族呢，不管是海里游的，地上爬的還是天上飛的，好像沒有什麼我們沒有吃過的，生活大概就是一天接著一天，而每天就是一頓美食接著一頓美食，但是小編最喜歡吃的還是家常菜，不管做的是什麼，只要是好吃的，都會吃個過癮，大家在生活中是這樣嗎？

結尾：看來今天的美食推薦，有沒口水流一地呢？大家覺得今天的推薦如何呢？那麼屏幕前面的你又對哪道菜情有獨鍾呢？你們當地的特色菜又是哪一個？從小到大讓你至今難以忘懷的味道是什麼？也歡迎大家在文章下面留言評論，分享你最喜歡的美食，也可以把你們當地的特色美食推薦給小編，小編也許會採納給大家介紹一番喲，好了，今天就到這裡，歡迎大家評論，點贊轉發，分享更多精彩美食，就來關注我吧！

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