哪種水炒出的菜好吃，冷水還是熱水？網友：看完我知道了！

民以食為天，沒錯我們的日常生活一定離不開食物，然而怎麼樣做出的食物才會好吃你知道嗎？你知道為什麼大廚做出來的食物那麼的好吃，而你做出來的食物卻沒有人吃嗎？

就拿我們經常吃的豆芽炒肉來說吧，你知道炒豆芽的時候是放冷水還是熱水嗎？也學你稍微一個細節不注意，就會炒出來的食物不是那麼的好吃，今天就讓我來給大家分析一下吧！

首先準備食材是必不可少的，我們需要準備的有豆芽，瘦肉，生薑，蔥花，料酒，胡椒面，味精，醬油，鹽，香醋，香油等。

第一步：首先把生薑切一下切成粉末狀，然後把豆芽洗乾淨，再把瘦肉切成條狀，蔥花準備好。

第二步：我們接下來應該用熱水把豆芽過一下，然後把水分濾除，放在那裡等待使用。

第三步：正式開始，開始做食物，倒入適量的油，然後把已經切好的嗯肉絲炒一下，等到肉的顏色發生改變的時候開始放入，料酒，生薑，醬油，進行翻炒一下，接下來放入熱水過濾過的豆芽，進行翻炒。

第四步：其實第四步就是調味了，放入適量的胡椒粉，味精，料酒（根據自己的口味選擇）大火片刻以後加入適量的熱水燜炒大約一分鐘，到汁快沒有的時候，加上適量的香油，一盤香噴噴等等豆芽炒肉絲就做出來了。

這道美食你學會了嗎？記住我們在加水的時候一定要加熱水，因為在加熱的過程中，肉和豆芽需要吸收汁液，然後水分會蒸發，這樣炒出來的肉才好吃。

不管你是選擇煲湯，炒菜，還是燉肉，記得加水的時候一定要選擇熱水，如果你把熱水錯放成為了涼水，那麼就需要在鍋里更長的時間，炒出來的肉就會不好吃，你同意嗎？

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