2棵青菜1個蛋，做個煎餅太驚艷，碧綠柔嫩軟妹子，1口1個搶光

最近我家青菜泛濫，因為從老家的地里拔了一麻袋回來，所以變著法子吃青菜，是我家目前的主要任務！

其實平時我家很少買青菜，因為聽說賣的有農藥，所以有老家自己種的，可不能浪費呀！

炒青菜、煮青菜、青菜湯...... 除了這些晚餐以外，我突然想到如果用它來做早餐，鮮嫩綠色，營養不是更升級嗎？

冬天的早餐，就要又快又好吃，還要高顏值的！

2棵青菜，1個雞蛋，半碗麵粉，打一打，攪一攪，用來攤餅，又簡單又快手，關鍵是特別嫩，特別好吃！

我把青菜餅捲成蛋糕卷的模樣，放在桌子上。

老公看到，拿了幾個吃，好激動地跟我說：「哇，那個綠色的你做的嗎？什麼東西呀？太好吃了！下次你多做一點，太少了，不夠吃......」

說實話，用青菜做煎餅，不僅顏值讓人驚艷，關鍵是口感，實在是太嫩了，咬進去有種無與倫比的柔軟，甚至讓我一度懷疑會不會沒熟？哈哈，非常美味！

青菜等這些蔬菜，很多挑食的孩子都不願意吃，寶媽們，可以試試我這個方法，這麼好看，又這麼好吃，再挑食的孩子，也忍不住要搶著吃了！

材料：青菜2棵，雞蛋1個，麵粉少許

做法：

1.青菜洗凈，下面菜梗這裡也要掰開洗一洗，否則會有泥沙哦！一次我洗得比較多，實際不用這麼多。

2.青菜切大段，放入格瑞美廚一體機鋼杯中，加少許水。（如果你沒有這個機器，可以用各種料理機、破壁機等等。）

3.用「點動」檔攪打，如果嫌麻煩，也可以用10檔。

4.也不用打太碎，如果想碎一點，就時間長一點，我就隨便打了幾秒鐘。

5.往鋼杯里加入一個雞蛋和少許麵粉，啟動2檔程序，攪拌一下。

6.最後的麵糊要呈會流動狀態，稀點稠點只是影響麵餅的厚度而已，關係不大。

7.多功能鍋用中火預熱一下，刷少許油，調到小火，舀起一大勺麵糊，自動攤開成圓形，大小就看你勺子的大小了。

8.我覺得一個個小餅太麻煩，我後來把麵糊整整攤滿了整個鍋面，小火，蓋一會兒，基本固定以後，從一側捲起。（熟了就行，卷不卷只是顏值，或好玩。）

卷好後切段，好看又好吃！

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