排骨新吃法，老婆換種方法做排骨，不喜歡吃排骨的人都想嘗一嘗
排骨，相信絕大多數的人都喜歡吃，但我就是不喜歡，天生的不喜歡，不知道為什麼，反正就是不喜歡吃。但老婆還是很喜歡吃排骨的，每次做排骨都是她跟兒子兩人吃光。
今天老婆又買了排骨，她說要換一種做法，讓我改變對排骨的認識。有些人是很多東西不吃的，如果不是身體的原因，比如過敏，就會錯過很多美味，民以食為天，錯過了美食，人生就失去了不少的樂趣。說的似乎很有道理，決定看一下老婆到底怎麼做的。老婆把排骨洗凈，放在碗里加入鹽，料酒，烤肉醬，老抽，生抽，耗油腌制15分鐘
然後拿出烤盤，在上面鋪了一層錫紙，接著拿了兩個土豆，把土豆去皮之後切成厚片，先把土豆放在錫紙上，間隔一段距離，然後把排骨放在土豆上，接著起火，在鍋里加入之植物油， 放入蒜泥，薑末爆香，然後澆在排骨上面，最後還在上面撒了一些辣椒段，然後放進烤箱里烤起來。先大火烤25分鐘
烤一遍之後，老婆把錫紙打開，又在上面刷一層油，接著烤10分鐘，這個過程中，香氣四溢，實在是太香了。排骨的味道夾雜著大蒜的香味，這個氣味已經勾起了我的食慾。平時老婆買排骨都是做湯或者炒著吃，這種做法還是第一次，聞著氣味感覺應該會好吃。排骨的營養很豐富，而且吃起來不油膩，又特別的香，雖然帶著骨頭，但是比純瘦肉賣的還要貴，尤其純小排，隨便買一點都幾十塊
烤箱的時間到了，老婆拿出排骨，太漂亮了，這顏色太誘人了，誘人的不僅是顏色，還有氣味和味道，還沒等老婆撒上白芝麻，我已經迫不及待的用手拿了一塊吃起來。這樣的排骨，對於我這種不喜歡吃排骨的人都想嘗一嘗味道。咬一口，一個字，香，真是太好吃了。經過烤箱的高溫炙烤，排骨變的更加好吃，最外面一層有點焦香的味道，裡面也比較入味。這一次徹底改變了我對排骨的認為，慢慢的開始接受排骨，慢慢的已經喜歡上這種排骨的味道。不知道大家都是怎麼做排骨的呢？歡迎分享經驗
